Rose Momo: বাড়িতে খুব সহজেই বানিয়ে ফেলুন রসালো-সুস্বাদু গোলাপ মোমো! রইল রেসিপি

হায়দার পড়ার ‘মাউন্ট এভারেস্ট ফাস্ট ফুড’ নতুন স্বাদের বিভিন্ন ধরনের মোমো নিয়ে হাজির হয়েছে খাদ্য রসিকদের জন্য। স্বাদের দিক থেকে যে কোনও রকমের কোনও খামতি হবে না সে বিষয়ে নিশ্চিৎ ইন্দ্রজিৎ। আর তাই বিভিন্ন ধরনের মোমোর স্বাদ নিতে তাঁর দোকানে হাজির হয় বহু মানুষ। ইন্দ্রজিৎ জানায়, “আমার দোকানের দুজন নেপালি শেফ আমার দোকানের ইউএসপি। তারাই মূলত আমাকে এই মোমো তৈরি করার প্রস্তাব দেয়। তারপর থেকেই প্রচুর অর্ডার পাই এই গোলাপ মোমোর। আপাতত আমার অর্ডার পেলেই এই মোমো তৈরি করছি।”

বিট, পেঁয়াজ, বাঁধাকপি, মশলা এবং লাল গরম রসুন লঙ্কার চাটনি দিয়ে ভরা অসাধারণ গোলাপ আকৃতির মোমো। এই লাল রংটা বিট থেকেই এসেছে। সাধারণ মোমো যেমন করে বানানো হয় তার থেকে একটু অন্য ভাবে তৈরি করতে হয় এই মোমো। এই ভিডিও দেখলে কিন্তু খুব সহজেই বানিয়ে ফেলতে পারবেন যে কেউ এমনটাই দাবি দোকানের শেফ আদিত্যর। মোমো খেতে আসা নীলাদ্রি দেব জানান, “এই গোলাপ মোমো অত্যন্ত সুস্বাদু আমি মাঝেমধ্যেই এখানে মোমো খাই। দামও অত্যন্ত রিজনেবল।” এই গোলাপ মোমো আপনি পেয়ে যাবেন আপনার সাধ্যের মধ্যেই। তাই সস্তায় পেট ভরাতে এবং চটজলদি ভিন্ন স্বাদের এই গোলাপ মোমো খেতে আপনাকে একবার আসতেই হায়দারপাড়ার এই দোকানে।