Kitchen Hacks: কয়েক ফোঁটা লেবুর রস, ১ চিমটি বেকিং সোডা...রান্নাঘরের ছাঁকনি রুপোর মতো চকচকে! উধাও তেলকালি-মরচে-নোংরা!

আমাদের রান্নাঘরে অনেক ছোট ছোট বাসনপত্র আছে যা আমরা প্রতিদিন ব্যবহার করি, কিন্তু সেগুলো নষ্ট হয়ে গেলেই আমরা সেগুলো খেয়াল করি। চালুনি হল এর মধ্যে একটি - চা তৈরি থেকে শুরু করে ময়দা ছাঁকনি পর্যন্ত সবকিছুর জন্য এটি বারবার ব্যবহৃত হয়।

জল, দুধ, চা পাতার সঙ্গে ক্রমাগত যোগাযোগের কারণে, ছাঁকনিতে মরচে পড়া, ময়লা জমা এবং তেলচিটে নোংরা জমা হওয়া স্বাভাবিক। মহিলারা প্রায়ই চা ছাঁকনিতে অন্যান্য জিনিসও ছেঁকে নেন, যা আরও আঠালো করে তোলে। ছাঁকনি পরিষ্কার করা কঠিন হয়ে পড়ে এবং প্রায়ই নতুন ছাঁকনি প্রয়োজন হয়।

রান্না বিশেষজ্ঞ শর্মিলা সুমি ব্যাখ্যা করেন যে রান্নাঘরের অনেক জিনিসপত্র পরিষ্কার করা কঠিন হতে পারে। সবচেয়ে সহজ এবং কার্যকর সমাধান হল ছাঁকনি ফুটিয়ে নেওয়া। একটি প্যানে জল ঢেলে নোংরা ছাঁকনিটি তাতে রাখুন এবং ৫ থেকে ৭ মিনিট ফুটতে দিন। গরম জলের বাষ্প এবং তাপমাত্রা ময়লা আলগা করে দেয়। এটি কিছুটা ঠান্ডা হওয়ার পরে, একটি পুরানো টুথব্রাশ বা স্টিলের ব্রাশ দিয়ে ঘষে নিন - ছাঁকনিটি তাৎক্ষণিকভাবে উজ্জ্বল হয়ে উঠবে।

বেকিং সোডা হল রান্নাঘরের একটি জাদু উপাদান যা একগুঁয়ে তেল তাৎক্ষণিকভাবে কাজ করে। গরম জলে একটি ছাঁকনি রাখুন এবং ২-৩ চা চামচ বেকিং সোডা যোগ করুন। সোডা কাজ করার জন্য জল ফুটতে দিন। তারপর, ব্রাশ দিয়ে আলতো করে ঘষুন। কয়েক মিনিটের মধ্যেই জমা এবং কালো দাগ অদৃশ্য হয়ে যাবে।

তিনি আরও ব্যাখ্যা করলেন যে, যদি ছাঁকনিটি অত্যন্ত নোংরা হয়, তাহলে লেবুর রস এবং ডিটারজেন্টের মিশ্রণ সবচেয়ে ভাল। একটি পাত্রে হালকা গরম জল ভরে, ডিটারজেন্ট পাউডার এবং লেবুর রস ছেঁকে নিন। এই দ্রবণে ছাঁকনিটি ডুবিয়ে ৫ মিনিটের জন্য রেখে দিন। লেবুর টক স্বাদ গ্রীস কেটে স্টিলকে নতুন চকচকে করে তোলে।

এই সমস্ত প্রক্রিয়ার পরে, জালের মধ্যে আটকে থাকা যেকোনো কণা অপসারণের জন্য ব্রাশ দিয়ে ছাঁকনিটি ভালভাবে ঘষুন। মনে রাখবেন, সর্বদা চলমান জলের নীচে ছাঁকনিটি ধুয়ে ফেলুন; এটি তাৎক্ষণিকভাবে ময়লা অপসারণ করে। প্রতিদিন ব্যবহারের পরপরই ছাঁকনিটি ধুয়ে শুকিয়ে নিন। জালে চা পাতা জমতে দেবেন না এবং ছাঁকনির পর তৈলাক্ত জিনিসপত্রের উপর হালকা গরম জল ঢেলে দিন। এতে ময়লা লেগে থাকা রোধ হবে।

তিনি বললেন যে সামান্য প্রচেষ্টা এবং এই সহজ ঘরোয়া প্রতিকারের মাধ্যমে, আপনার স্টিলের চালনি নতুনের মতো দেখাবে। কোনও মরিচা নেই, কোনও ময়লা নেই, বরং একটি ঝলমলে, পরিষ্কার ফিনিশ যা আপনার রান্নাঘরকে আরও স্বাস্থ্যকর করে তোলে। এই কৌশলগুলি অবলম্বন করে মহিলারা দৈনন্দিন কাজগুলি সহজ করে তুলতে পারেন।