TRENDING:
পাকা আমড়া সুগন্ধি, অতুলনীয় স্বাদ। এই আমড়ার চাটনি বা টক খুবই সুস্বাদু। এই টক জাতীয় ফল একটানা কয়েকমাস পাওয়া যায়। বাজারে গেলে চোখে পড়ে বিক্রি হচ্ছে আমড়া। কাঁচা অবস্থায় সবুজ হলেও, পাকলে হালকা হলুদ রঙের হয়। আমড়া গাছ বৃক্ষ জাতীয়। গাছে আঙুরের মতো থোকা আকারের ফল হয়। এই গাছে পাতা দেখতে অনেকটা পেয়ারা পাতার মতো। পাকলে বোঁটা আলগা হয়ে ঝরে পড়ে। গ্রামের অধিকাংশ পরিবারে টক খাওয়ার জন্যও আমড়া ব্যবহার হয়।
advertisement
আরও পড়ুনঃ হুড়মুড়িয়ে ওজন কমবে! মাখনের মতো ঝলমল করবে ত্বক! ঘরোয়া এই পানীয়ে ৭ দিনেই মিলবে ফল
তবে বর্তমানে আমড়া খাওয়ার প্রবণতা কমছে। বর্তমানে গ্রামে বহু মানুষ রয়েছে আমরা চোখে দেখলেও চেখে দেখেননি। তবে ডাক্তারি মতে এই আমড়ার গুণ অনেক। সেদিক থেকে আমড়ার উপকারী গুণ জানলে চমকে যাওয়ার মত। বর্তমানে গ্রামের বাজারে এই আমড়া ২০-৩০ টাকা কেজি প্রতি বিক্রি হয়।
আমড়াতে রয়েছে পেকটিন জাতীয় ফাইবার, যা বদহজম ও কোষ্ঠকাঠিন্য সারাতে প্রতিরোধে সাহায্য করে। খিদে বাড়াতে আমড়ার জুড়ি নেই। একইসঙ্গে মুখের অরুচি ভাব কাটাতেও দারুন ভূমিকা রয়েছে । অবাক করার মতো আমড়ার পুষ্টি গুণ। এ প্রসঙ্গে ডা: সৌরেন্দু শেখর বিশ্বাস জানান, সহজ লভ্য হলেও এই আমড়ার অসম্ভব গুণ। হজম শক্তি বাড়াতে এবং মুখের রুচি ফেরাতে আমড়ার জুড়ি নেই।
রাকেশ মাইতি
Click here to add News18 as your preferred news source on Google.