TRENDING:
মাথাভাঙ্গা মহকুমার এক মিষ্টি ব্যবসায়ী নরেন ঘোষ বলেন, "এ বছর মিষ্টির চাহিদা রয়েছে প্রচুর পরিমাণে। সেই চাহিদা অনুযায়ী মিষ্টি যোগান দিতে কিছুটা হলেও চাপের মুখে রয়েছি। আজকে থেকেই নতুন মিষ্টি বাজারে এসে গিয়েছে। এবং ইতিমধ্যেই বিক্রি শুরুও হয়ে গিয়েছে। তবে গত দুই বছরের তুলনায় এবছর কিছুটা হলেও বিক্রি বেশি হওয়ার সম্ভবনা রয়েছে।
advertisement
আরও পড়ুনঃ রান্নাঘরের গ্যাস সিলিন্ডারে আগুন! তীব্র চাঞ্চল্য মাথাভাঙ্গায়
এবছর বিশেষ ভাবে জোর দেওয়া হচ্ছে ক্ষীরের বিভিন্ন মিষ্টির ওপর। বানানো হচ্ছে ভাইফোঁটা জন্য আকর্ষণীয় ক্ষীরের প্যারা। তবে সব কিছু মিলিয়ে এবছর ভাইফোঁটার দিন মিষ্টির চাহিদা কিছুটা হলেও উর্ধমুখি থাকবে এমনটাই মনে হচ্ছে।" বহু মানুষেরা ইতিমধ্যেই ভাই ফোটার জন্য মিষ্টির বাজার করতে শুরু করে দিয়েছেন। তাই বাজারের প্রায় প্রত্যেকটি মিষ্টির দোকানে ভিড় যেন প্রায় উপচে পড়ছে। সব মিলিয়ে কোচবিহার জেলায় এবছর ভাইফোঁটার দিন বিভিন্ন বাড়িতে বাড়িতে নিত্য নতুন মিষ্টিতে ভরে উঠবে।
আরও পড়ুনঃ বানেশ্বর শিব দিঘী থেকে পাঁচটি অসুস্থ দুর্লভ প্রজাতির সফট শেল কচ্ছপ উদ্ধার
দোকানে মিষ্টি কিনতে আসা এক মহিলা মুনমুন বর্মন বলেন, "ভাইফোঁটার বিশেষ দিনে মিষ্টির প্রয়োজনীয়তা রয়েছে। রসগোল্লা তো থাকছেই। তার পাশাপাশি আরও নতুন নতুন মিষ্টি যেগুলি বাজারে আসতে শুরু করেছে সেগুলিও থাকবে। সব মিলিয়ে আগামীকাল ভাইয়ের জন্য ভাইয়ের পছন্দের সমস্ত জিনিসের পাশাপশি থাকছে রকমারি মিষ্টির সম্ভার।"
Sarthak Pandit