North Dinajpur News: খেজুর গুড় কিনতে গিয়ে দামে ঠকছেন না তো? কত দরে কিনলে সব ঠিকঠাক

উত্তর দিনাজপুর: শীতের আমেজ গায়ে মেখে শুরু হয়ে গিয়েছে, গ্রামে গ্রামে খেজুর গুড় তৈরির প্রস্তুতি। এই গ্রামের প্রতিটি বাড়িতেই তৈরি হয় সুস্বাদু খেজুরের গুড়। স্বাদে গুণে বিখ্যাত কুনোরের এই গুড় জেলা ছড়িয়ে আজ ভিন রাজ্যে পাড়ি দেয়। শীত পড়তেই শহরের বাজারে হিট নলেন গুড়। শীত পড়তেই ভোজনরসিক বাঙালির পাতে হরেক রকমের শাকসব্জি, পিঠেপুলির সঙ্গে অপরিহার্য খেজুড় গুড়ের পাটালি বা নলেন গুড়। শীতের আমেজে স্বাদে-গন্ধে খেজুর গুড় অতুলনীয়। উত্তর দিনাজপুর জেলার কালিয়াগঞ্জ ব্লকের কুনোরের আশ্রমপাড়ায় বেশ কয়েকটি পরিবার খেজুর গুড় তৈরির কাজ করে।