Health Tips| Healthy Lifestyle|| রাতে ভাল ঘুম হচ্ছে না? নিয়মিত হলুদ দেওয়া দুধের সঙ্গে মিশিয়ে খান 'এই' জিনিষটি...

২০২০ সালে পুষ্টিবিদ রুজুতা দিবাকর (Rujuta Diwekar) অভিনেত্রী করিনা কাপুর খানের (Kareena Kapoor Khan) ওজন কমানোর ডায়েট প্রকাশ করেন। তাতেই রুজুতা ঘুমানোর সময়ের পানীয় হিসাবে জায়ফল দিয়ে হলুদ দুধ খাওয়ার কথা উল্লেখ করেন। সেলিব্রিটি থেকে শুরু করে আমজনতা- কেন এই পানীয় রোজ খাওয়া উচিত জেনে নেওয়া যাক।

হলুদ দুধে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট রয়েছে যা বিভিন্নভাবে আমাদের মস্তিষ্ক এবং শরীরে সাহায্য করে। রুজুতার মতে, এটি হজমশক্তি বাড়ায়, আমাদের হাড় শক্ত করে, ক্যানসারের ঝুঁকি কমায় এবং ব্লাড সুগারের মাত্রা কম করে। একই সঙ্গে, যাঁরা ঘুম না আসার সমস্যায় ভুগছেন তাদের জন্য খুব ভালো পানীয়। এটি ইনসুলিন (Insulin) রেজিসট্যান্স, অনিদ্রা, দুর্বলতা এবং থাইরয়েড (Thyroid) নিয়ন্ত্রণ করে এবং ভালো ঘুম হতে সাহায্য করে৷ গবেষণায় দেখা গিয়েছে, জায়ফলের মধ্যে স্নায়ুর রিল্যাক্সেশনে সাহায্য করে এমন উপাদান রয়েছে। আয়ুর্বেদের মতে, জায়ফল দিয়ে এক গ্লাস দুধ খেলে ভালো ঘুম হয়।

২ কাপ দুধে এক চিমটি হলুদ গুঁড়ো, এক চিমটি জায়ফল গুঁড়ো, ১ চা চামচ চিনি এবং কিছু ভাঙা বাদাম দিতে হবে। এবার সব কিছু একসঙ্গে ফোটাতে হবে এবং গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।

যদিও হলুদ দুধ সবার জন্যই ভালো, কিন্তু হলুদের পরিমাণ যেন কম হয় সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে। নচেৎ হলুদ বেশি খেলে ডায়াবেটিস (Diabetes) এবং কিডনি সম্পর্কিত জটিলতা শরীরে ক্ষতিকর প্রভাব ফেলতে পারে।