Kashmiri Badami Kahwa : বাড়িতেই তৈরি করুন ভূস্বর্গের পানীয়, শীত হয়ে উঠবে আরামদায়ক

আগে শুধু স্ন্যাক্স ও মিষ্টি তৈরি করা হত আমন্ড দিয়ে৷ এখন উষ্ণ পানীয়তেও মেশানো হচ্ছে আমন্ড৷ কাশ্মীরে প্রাতরাশে পান করা হয় বাদামি কাহওয়া৷ দারচিনি, এলাচ, গ্রিন টি, জাফরান, লবঙ্গের সঙ্গে আমন্ড মিশিয়ে তৈরি করা হয় বাদামি কাহওয়া৷ এর প্রত্যেকটিই খুব সুস্বাদু এবং উপকারী৷ বিশেষ করে কোভিড-১৯ –এর সময় এই পানীয়র উপরে আখরোট, আমন্ড-সহ বিভিন্ন ড্রাই ফ্রুটের টুকরো ছড়িয়ে দিন পানীয়র উপর৷

কাশ্মীরি বাদামি কাহওয়ায় আছে প্রচুর অ্যান্টিজেনোটোক্সিক ও অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল গুণাগুণ৷ শরীরকে ডিটক্সিফাই করে এই পানীয়৷ তাছাড়া মরশুমি অসুখের বিরুদ্ধে লড়াই করার শক্তিও দেয় এই পানীয়৷

ত্বকের জন্যও ভূস্বর্গের এই পানীয় উপকারী৷ চা ও জাফরানে আছে ভিটামিন বি-১২৷ আমন্ডের ভিটামিন ই ত্বককে নরম ও পেলব রাখে৷ অ্যাসিডিটির সমস্যাতেও কাহওয়া ফলপ্রসূ৷