Blood Sugar Control Tips: ব্লাড সুগারে মটরশুঁটি খাওয়া কি উপকারী না ক্ষতিকর? জানুন বিশেষজ্ঞের মত

Last Updated:December 27, 2023 5:21 PM IST

Blood Sugar Control Tips: ফাইবার, প্রোটিন, ভিটামিন সি, আয়রন, ভিটামিন বি-৬, আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম-সহ নানা উপকরণে ঠাসা এই সবজি৷

গত ২৩ হাজার বছর ধরে মটরশুঁটি খাওয়ার চল রয়েছে বিভিন্ন সভ্যতায়

মটরশুঁটির খাওয়ার প্রচলন প্রাচীন মানবসভ্যতা থেকেই৷ ঐতিহাসিকরা বিভিন্ন প্রত্নতাত্ত্বিক নিদর্শন বিশ্লেষণ করে জানিয়েছেন গত ২৩ হাজার বছর ধরে মটরশুঁটি খাওয়ার চল রয়েছে বিভিন্ন সভ্যতায়৷ ফাইবার, প্রোটিন, ভিটামিন সি, আয়রন, ভিটামিন বি-৬, আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম-সহ নানা উপকরণে ঠাসা এই সবজি৷ পুষ্টিবিদ বিধি চাওলা বলেছেন মটরশুঁটির উপকারিতার কথা৷

পুষ্টিগুণে ভরা মটরশুঁটিতে আছে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ফ্ল্যাভোনয়েডস এবং ক্যারোটেনয়েডস৷ এই দুই উপাদান সাহায্য করে ক্রনিক অসুখ নিয়ন্ত্রণে৷ বিধির মতে, রোজকার ডায়েটে মটরশুঁটি রাখলে হৃদযন্ত্রের সুস্থতা বজায় থাকে৷ খনিজ, ভিটামিন কে, ভিটামিন সি, ফোলেট থাকার কারণে সার্বিক সুস্থতার জন্য মটরশুঁটি প্রয়োজনীয়৷

ওজন হ্রাস

ফাইবার ও প্রোটিন প্রচুর পরিমাণে আছে মটরশুঁটিতে৷ দীর্ঘ ক্ষণ পেটে থাকে মটরশুঁটির দানা৷ ফলে সার্বিকভাবে ক্যালরি ইনটেক কমে যায়৷ যাঁরা ওজন কমাতে চান, তাঁরা ডায়েটে রাখুন সিদ্ধ মটরশুঁটি৷

অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টের শক্তি

ফ্ল্যাভোনয়েডস ও ক্যারোটেনয়েডস ভরপুর মটরশুঁটিতে৷ এই যৌগ অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করে৷ ক্রনিক অসুখের আশঙ্কাও কমে৷

পরিপাক ক্রিয়া

মটরশুঁটিতে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটরি ফাইবার আছে৷ এর ফলে পেটের স্বাস্থ্য ভাল থাকে৷ দূর হয় পেটের রোগের আশঙ্কা৷ কোষ্ঠকাঠিন্য সারিয়ে দেয় মটরশুঁটির ফাইবার৷

আরও পড়ুন : মেদ ঝরিয়ে রোগা হয়ে যাবেন! শুধু আদা খেতে হবে এই জিনিসের সঙ্গে, এভাবে!

হৃদযন্ত্রের সুস্থতা

মটরশুঁটির পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম ব্লাড প্রেশার সুস্থ স্বাভাবিক রাখে৷ এছাড়া এর ফাইবার নিয়ন্ত্রণ করে কোলেস্টেরল মাত্রা৷ ফলে হৃদরোগের আশঙ্কা কমে৷

ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ

মটকশুঁটিতে গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম৷ ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়তে দেয় না৷ এর ফাইবার ও প্রোটিন শর্করা শোষণেও বাধা দেয়৷ যাঁদের ডায়াবেটিস আছে, তাঁরা নিয়মিত মটরশুঁটি খান৷

স্বাস্থ্য এবং লাইফস্টাইলের (Lifestyle News in Bengali)সব খবরের আপডেট পান নিউজ 18 বাংলাতে ৷ যেখানে থাকছে হেলথ টিপস, বিউটি টিপস এবং ফ্যাশন টিপসও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং টপ হেডলাইনগুলি অনলাইনে নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিতে ৷ এর পাশাপাশি ডাউনলোড করুন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ অ্যান্ড্রয়েড এবং আইওএস-এ সব খবরের আপডেট পেতে ! News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷

view comments

Location :

Kolkata,West Bengal

First Published :

December 27, 2023 4:15 PM IST

Blood Sugar Control Tips: ব্লাড সুগারে মটরশুঁটি খাওয়া কি উপকারী না ক্ষতিকর? জানুন বিশেষজ্ঞের মত