Benefits of Green Peas: বাড়তি ওজন, ব্লাড সুগার, হৃদরোগ আটকাতে চান? শীতে বেশি করে মটরশুটি খান

মটরশুটিতে আছে প্রায় সব রকমের পুষ্টিগুণ৷ ভিটামিন এ, বি, সি, ই, কে আছে মটরশুটিতে৷ এছাড়াও মটরশুটি সমৃদ্ধ জিঙ্ক, ফাইবার ও পটাশিয়ামে৷

অনেক রকমের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, মিনারেল ও ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট পাওয়া যায় মটরশুটিতে৷ চোখের স্বাস্থ্য ভাল রাখে এই উপাদানগুলি৷ কমিয়ে দেয় ক্যানসারের আশঙ্কাও৷ শীতকালে মটরশুটির গুণাগুণ নিয়ে সংবাদমাধ্যমে বলেছেন রাজীব সিং।

মটরশুটিতে থাকা ক্যারটেনয়েডস জিয়াজ্যান্থিন এবং লাটেইন চোখের সুস্থতা রক্ষা করে৷ ছানি-সহ প্রতিকার করে অন্যান্য অসুখ৷ দৃষ্টিশক্তিও উজ্জ্বল করে মটরশুটি৷

মটরশুটিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট আছে৷ তার ফলে ইমিউনিটি পাওয়ার বা রোগ প্রতিরোধ শক্তি বেড়ে যায়৷ ভিটামিন সি-এর উৎস হিসেবেও মটরশুটি গুরুত্বপূর্ণ৷

মটরশুটির অ্যান্টিইনফ্লেম্যাটরি গুণের ফলে হৃদরোগ, মধুমেহ ও আর্থ্রাইটিসের সমস্যা নিয়ন্ত্রিত হয়৷

হজমে সাহায্য করে মেটাবলিজম বৃদ্ধি করে মটরশুটি৷ প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এতে আছে৷ ফলে পরিপাক ক্রিয়ায় সুবিধে হয়৷ ফাইবারে সল্যুবল সাবস্ট্যান্স৷ ফলে এটি সহজেই হজম হয়ে যায়৷ কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করার পাশাপাশি মটরশুটি বাড়তি ওজন নিয়ন্ত্রণ করে৷ বশে রাখে টাইপ টু ডায়াবেটিসকেও৷

রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে বড় ভূমিকা পালন করে মটরশুটি৷ শরীরকে বাড়তি কর্মক্ষমতা দেওয়ার পাশাপাশি স্মৃতিশক্তি বাড়াতেও সহায়ক৷

মটরশুটির গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম হওয়ার ফলে নিয়ন্ত্রিত থাকে মধুমেহ৷ এছাড়াও হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী পটাশিয়াম ও ম্যাগনেসিয়াম প্রচুর পরিমাণে থাকে৷