• Home
  • »
  • News
  • »
  • life-style
  • »
  • Immunity boost against Covid19 with Ber: রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা তৈরি করতে অতিমারি ধ্বস্ত শীতে প্রচুর কুল খান

Immunity boost against Covid19 with Ber: রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা তৈরি করতে অতিমারি ধ্বস্ত শীতে প্রচুর কুল খান

সেলেব ডায়েটিশিয়ান রুজুতা দ্বিবেকর সব সময় স্থানীয় খাবারের উপর গুরুত্ব দেন

সেলেব ডায়েটিশিয়ান রুজুতা দ্বিবেকর সব সময় স্থানীয় খাবারের উপর গুরুত্ব দেন

সেলেব ডায়েটিশিয়ান রুজুতা দ্বিবেকর সব সময় স্থানীয় খাবারের উপর গুরুত্ব দেন৷ তাঁর মতে, কুল হল ভারতীয় সুপারফুড (Ber as superfood)

  • Share this:

    একে তীব্র ঠান্ডায় রক্ষে নেই, তৃতীয় তরঙ্গ দোসর৷ দেশ জুড়ে এই পরিস্থিতিতে আশু কর্তব্য হয়ে পড়েছে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি৷ শীতে প্রকৃতিতে ফল এবং শাকসব্জির অভাব থাকে না৷ তাদের মধ্যে অতি সহজলভ্য হল কুল৷ নারকোলী, টোপা, বোম্বাই-সহ বিভিন্ন ধরনের কুলের পশরায় ভরে থাকে ফলের বাজার৷ সেলেব ডায়েটিশিয়ান রুজুতা দ্বিবেকর সব সময় স্থানীয় খাবারের উপর গুরুত্ব দেন৷ তাঁর মতে, কুল হল ভারতীয় সুপারফুড (Ber as superfood)৷

    আরও পড়ুন : কাপড়ের মাস্ক পরছেন? কোভিডে সংক্রমিত হতে পারেন ২০ মিনিটে, বলছেন বিশেষজ্ঞরা

    সামাজিক মাধ্যমে তাঁর পোস্টে কুলের ছবি দিয়ে রুজুতা জিজ্ঞাসা করেছেন, ‘এই মরশুমে আপনি কি কুল খাচ্ছেন?’ মরশুমি এই সুস্বাদু ফল তঁর কাছে সুপারফুড৷ রুজুতার কথায়, ‘‘কমললেবুর থেকেও কুলে ভিটামিন সি বেশি৷ খুশকির মহৌষধ কুলের জন্য পাওয়া যায় উজ্জ্বল ত্বকও৷ যে সব বাচ্চারা ঘন ঘন অসুস্থ হয়ে পড়ে তাদের জন্যও কুল উপকারী বলে মত রুজুতার (Ber as immunity booster)৷

    আরও পড়ুন : সদ্যোজাত সন্তানের নাক বন্ধ সর্দিতে? রইল সহজ ঘরোয়া টোটকা

    শীতকালের অন্যতম স্বাস্থ্যকর ও লো ক্যালরি ফল হল কুল৷ প্রচুর ফাইবর ছাড়াও কুলে আছে রোগ প্রতিরোধকারী ভিটামিন সি৷ আমেরিকার কৃষি দফতরের মতে, ১০০ গ্রাম কুল থেকে দৈনিক প্রয়োজনীয় ভিটামিন সি-র ১১৫ শতাংশ অবধি পূর্ণ হয়৷ তাছাড়া কুলে আছে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট৷ রক্তচাপের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে কুলের খাদ্যগুণের প্রভাবে৷ কারণ কুলে আছে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম৷ পাশাপাশি, অনিদ্রা, কোষ্ঠকাঠিন্যর মতো সমস্যা দূর করতেও কার্যকর কুল৷ এই ফলের প্রভাবে ভাল থাকে মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যও৷

    আরও পড়ুন : ‘সাধারণ সর্দিকাশিতেও বাচ্চার সামনে মাস্ক পরে থাকুন’, মত শিশুরোগ বিশেষজ্ঞর

    ভিটামিন সি ছাড়াও কুলে আছে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ভিটামিন এ৷ বহু প্রাচীন কাল থেকেই ভেষজ ওষধি হিসেবে কুলের ব্যবহার প্রচলিত৷ ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, আয়রন, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টে ভরপুর এই ফল কার্যকর ওজন হ্রাস করার ক্ষেত্রেও৷ শীতকালে লোভনীয় খাবারের তালিকাতেও কুল রেখেছেন রুজুতা৷ এছাড়া শীতের ডায়েটে রুজুতা ইতিমধ্যেই রাখতে বলেছেন আখ, তেঁতুল, আমলকি এবং তিল৷

    Published by:Arpita Roy Chowdhury
    First published: