Bhai Dooj 2023: রসগোল্লা, পানতুয়া না বাটারস্কচ, হোয়াইট চকলেট? ভাইফোঁটায় কোন মিষ্টি এগিয়ে

Last Updated:

Vaifota Market: মঙ্গলের সকাল থেকে দুপুর মিষ্টি লড়াই চলছে দোকানে দোকানে। এদিন সকাল থেকেই মিষ্টির দোকানে লম্বা লাইন দেখা গিয়েছে

ভাইফোঁটায় কোন মিষ্টি এগিয়ে
ভাইফোঁটায় কোন মিষ্টি এগিয়ে
কলকাতা: আজ সন্ধ্যা থেকেই শুরু হয়ে যাচ্ছে ভাইফোঁটা। প্রতিপদে ফোঁটা দেওয়ার মাধ্যমে অনেক বাড়িতেই চালু হবে অনুষ্ঠান। আর ভাইফোঁটা মিষ্টি ছাড়া ভাবাই যায় না। তাই মঙ্গলের সকাল থেকে দুপুর মিষ্টি লড়াই চলছে দোকানে দোকানে। এদিন সকাল থেকেই মিষ্টির দোকানে লম্বা লাইন দেখা গিয়েছে। ভাইফোঁটা উপলক্ষে বেশ কিছু মিষ্টি প্রস্তুতকারী সংস্থা তৈরি করেছে বিশেষ মিষ্টি। বেকড রসগোল্লা, ভাপা সন্দেশ আর ভাইফোঁটা লেখা বিশেষ মিষ্টির চাহিদা তুঙ্গে রয়েছে বলে জানিয়েছেন বিক্রেতারা।
এছাড়াও ক্রেতাদের আগ্রহ রয়েছে দোকানে রাখা বিভিন্ন নোনতা পদের প্রতিও। প্রতি বছরের মতো এবারও ভাইফোঁটার মিষ্টি নিয়ে আবেগ লাগামছাড়া। চকোলেট বা বাটারস্কচের গন্ধের মিষ্টির পাশাপাশি বহাল তবিয়তে রয়েছে রসগোল্লা-পান্তুয়া-খাজা-গজা-মিহিদানার সাবেক রাজ্যপাট। রিষড়ার ফেলু মোদকের মিষ্টির দোকানের সুখ্যাতি প্রশ্নাতীত। ভাইফোঁটায় এই দোকানের সুগারফ্রি নিরা রাবড়ি গত কয়েক বছরে ক্রেতাদের প্রশংসা কুড়িয়েছে। থাকছে চকো ট্রাফেল সন্দেশ।
advertisement
advertisement
এছাড়া বাটারস্কচ, কাজু, হোয়াইট চকলেট দিয়ে তৈরি সন্দেশ। আবার নলেনগুড়, চকোলেট, আমের নির্যাস দিয়ে তৈরি মোহিনীর চাহিদাও কম নয়। নবীনদের নজরে থাকছে ব্লুবেরি পাম্পস। সেই সঙ্গে ফেলু মোদকের চিরাচরিত মিষ্টির সম্ভার তো রয়েছেই।কেসি দাশের সুবিখ্যাত ভাইফোঁটা সন্দেশের চাহিদা বরাবরের মতো এবারও শীর্ষে। সাবেক পদ খাজা, গজা, বালুসাই, অমৃতকুম্ভ, রসমালঞ্চের পাশাপাশি শুভদীপ, ক্রিম ডিলাইট, ক্রিম স্যান্ডুইচের মতো ট্রেন্ডি মিষ্টি এবারও নজর কেড়েছে।
advertisement
ফেলু মোদকের অন্যতম কর্ণধার অমিতাভ দে জানিয়েছেন, এবার মিলেট স্পেশাল মিষ্টিও থাকছে। চিরাচরিত প্রথা মেনে রসগোল্লা, সন্দেশ, ভাজা থাকলেও, অনেকেই এখন ফিউশন পছন্দ করে। তাই নরম তুলতুলে রসগোল্লার সাথে জোর পাল্লা দিচ্ছে গোলাপি রঙের আইসক্রিম সন্দেশ। অনলাইনে অবশ্য মিষ্টি কেনা যাচ্ছে। তবে লাইনে দাঁড়িয়ে মিষ্টির লড়াই পাল্লা দিয়ে চলছে।
view comments
বাংলা খবর/ খবর/কলকাতা/
Bhai Dooj 2023: রসগোল্লা, পানতুয়া না বাটারস্কচ, হোয়াইট চকলেট? ভাইফোঁটায় কোন মিষ্টি এগিয়ে
Next Article
advertisement
Lionel Messi in Vantara: মহা আরতি, বাঘ-সিংহর সঙ্গে ছবি, হাতির সঙ্গে ফুটবল খেলা, আম্বানির বনতারা সফর মেসিকে দিল আজীবনের স্মৃতি
মহা আরতি, বাঘ-সিংহর সঙ্গে ছবি, আম্বানির বনতারা সফর মেসিকে দিল আজীবনের স্মৃতি
  • মহা আরতি, বাঘ-সিংহর সঙ্গে ছবি

  • হাতির সঙ্গে ফুটবল খেলা

  • আম্বানির বনতারা সফর মেসিকে দিল আজীবনের স্মৃতি

VIEW MORE
advertisement
advertisement