আগে ক্রিসমাস মানেই ছিল ফ্রুট কেক। বছরের এই সময় মিলবে ফ্রুট কেক, তা সকলেই জানেন। শীতের বিকেলে গরম চা ও ফ্রুট কেকের যুগলবন্দী দেখার সুযোগ মেলে এই সময়। বড়দিন থেকে শুরু করে গোটা জানুয়ারি মাস অবধি দেখা যায় এই কেকের চাহিদা। বর্তমানে ফ্রুট কেকের সঙ্গে কদর বেড়েছে কাস্টমাইসড কেকের। বিশেষ করে চার্চগুলির পক্ষ থেকে দেওয়া হচ্ছে বেশি এই কেকের বরাত।
advertisement
আরও পড়ুন: হাতির তাণ্ডব থেকে রক্ষা পেতে হাতিয়ার হাতিই! বিশেষ আয়োজন বক্সার এই এলাকায়
আপনার শহরের হাসপাতাল এবং চিকিৎসকদের নামের তালিকা পেতে এখানে Click করুন
কেক প্রস্তুতকারক নির্মল রায় জানান, “ফ্রুট কেক প্রতি বছর তৈরি করি। এবারে এর পাশাপাশি কাস্টমাইসড কেক তৈরি করছি। ক্রিসমাস ট্রি, সান্তাক্লস, স্নো ম্যান থিম রেখে কেক তৈরি করছি। চার্চ থেকে যেমনটা বলা হচ্ছে, তেমনটা করছি।” কালচিনি ব্লক চা বলয় এলাকা। এই এলাকায় রয়েছে ছোট, বড় অনেক চার্চ। ক্রিসমাস এখানে বড় করে পালিত হয় তা বলার অপেক্ষা রাখে না। বেকারি গেলেই দেখা যাচ্ছে প্রস্তুত হতে ক্রিসমাস থিমের কেক। কেকের ক্রিম রাখা হচ্ছে সাদা, যা স্নো এফেক্ট দিচ্ছে। চাহিদা অনুযায়ী থাকছে সান্তা ক্লস, স্নো ম্যান, ট্রি, ঘর।
Annanya Dey