শুভ অনুষ্ঠানকে আরও মিষ্টতায় ভরিয়ে তুলতে দাদা-ভাইদের পাতে দেওয়া হয় হরেক রকমের মিষ্টির সঙ্গে মনপসন্দের খাবার। এবার ভাইদের পাতে দেওয়ার জন্য জলপাইগুড়ির বেলাকোবাতে চমচমের চাহিদা তুঙ্গে।
উত্তরের জেলাগুলোর প্রায় প্রতিটি জেলাতেই রয়েছে কিছু বিশেষ মিষ্টি। তারই মধ্যে অন্যতম জলপাইগুড়ি জেলার বেলাকোবার চমচম।অন্যান্য বারের মতো এবারেও ভ্রাতৃ দ্বিতীয়ার আয়োজনে অন্যান্য মিষ্টি থাকলেও চমচমের চাহিদা তুঙ্গে বলেই জানাচ্ছেন বেলাকোবার মিষ্টি ব্যবসায়ীরা।
advertisement
আরও পড়ুন- চন্দ্রযানের মতো সফল হোক ভাইয়ের জীবন! ভাইফোঁটাতে পাতে স্পেশাল চন্দ্রযান মিষ্টি
তাই এবারে চমচমের বিশেষ আকর্ষণ ৫০ টাকায় ২৫০ গ্রামের পেল্লাই চমচম।যদিও গ্রাহকদের মন ভরাতে চমচমের পাশপাশি থাকছে ছানার পোলাও সহ কানশারী চমচম।
ভ্রাতৃ দ্বিতীয়ায় মিষ্টির চাহিদা প্রসঙ্গে বেলাকোবার অন্যতম মিষ্টান্ন ব্যবসায়ী বলেন, এবারেও পেল্লাই সাইজের চমচমের চাহিদা রয়েছে। আশা করছি ভাইফোঁটার দিনে ভালোই হবে ব্যবসা।
আরও পড়ুন- ইছামতীর তীরে ঘন বনে সাত ডাকাতের প্রতিষ্ঠিত কালীমূর্তি, চলে আসছে ৪০০ বছরের পুজো
অপরদিকে, এক ক্রেতা বলেন, আগামীকাল একটি বিশেষ দিন সাধারণ মিষ্টি তো সারা বছরই খাওয়া হয়। তবে ভাই ফোঁটার আয়োজনে বেলাকোবার এই বিশেষ মাপের চমচম উৎসবের দিনে বাড়তি আনন্দ জোগায়।
সুরজিৎ দে