TRENDING:
ফুচকা এমন একটি সুস্বাদু, মুচমুচে খাবার, যার নাম শুনলেই জিভে জল আসে। নানা প্রান্তে নানা নামে বেশ জনপ্রিয় এই পদটি। কোথাও গোলগাপ্পা, তো কোথাও পানিপুরি বা গুপচুপ নামে বিখ্যাত এই মুচমুচে টক-ঝাল-নোনতা স্ন্যাক্স। তবে এবার বাজার কাঁপাচ্ছে চকোলেট ফুচকা।
আরও পড়ুন: কংগ্রেসের ‘সিদ্ধান্ত’ ভেবে বসে থাকা নয়! পায়ের তলার জমি শক্ত করার বার্তা আলিমুদ্দিনের
advertisement
চকোলেটপ্রেমীদের মধ্যে ভালই সাড়া ফেলেছে। তবে ৬০ টাকা প্রতি প্লেট হিসেবে বিক্রি করে মাসে প্রায় ৫০ হাজার টাকা অর্থ উপার্জন করছে ফুচকা বিক্রেতা অনিমা হালদার। বহরমপুর নিবাসী অনিমা হালদার নিজে স্বর্নিভরতার পথ বেছে নিয়ে অভিনব চিন্তা ভাবনা নিয়ে সাধারণ ফুচকা থেকে গন্ধরাজ ও চকোলেট ফুচকার স্টল খুলেছিলেন। বর্তমানে চকোলেট সকলের পছন্দ। তাই চকোলেটকে মুখরোচক করে ফুচকা আকারে তৈরি করে বিক্রি করা হচ্ছে। যা খাচ্ছেন ফুচকাপ্রেমীরা।
আরও পড়ুন: বার বার চেয়েও মিলছে শিক্ষক নিয়োগের ‘ফাইল’! সিবিআইয়ের বিস্ফোরক অভিযোগ, এবার কি আদালতে?
কোথাও তেঁতুল জলের সঙ্গে পুদিনা মেশানো৷ আবার কোথাও একটু অন্যরকম স্বাদ। আর তার সঙ্গে টক-ঝাল স্বাদের কথা মনে করেই মন ভাল হয়ে যায় সকলের। চাটনি ফুচকা, দই ফুচকা, মিষ্টি জল দিয়ে ফুচকা, ঘুগনি দিয়ে ফুচকা। সবই এখন সমান জনপ্রিয়৷ তবে বছরের শেষে ছুটির মরসুমে ফুচকাপ্রেমীদের কাছে বাজার কাঁপাচ্ছে কিন্তু এই চকোলেট ফুচকা।
কৌশিক অধিকারী