Bardhaman : লস্যি জুড়ে কাজু-আমন্ড আর ছোট এলাচের গুঁড়ো, দশ টাকায় গ্লাস ভরা তৃপ্তি এই প্রাচীন দোকানে

এই দোকানের সরবতের এত চাহিদা কেন? দোকানের মালিকের দাবি কম দাম, সেরা স্বাদ। এটাই নাকি খদ্দের বশীকরণ মন্ত্র। তবে আরেকটা বিষয়, দোকানের অবস্থান। পাশেই আদালত--উকিল মোক্তারের যেমন ভিড়, ঠিক তেমনই বিশ্ববিদ্যালয়ে যাওয়ার পথে বহু ছাত্রছাত্রী। সকলেই আসেন এই রামপ্রসাদের দোকানে।

জনপ্রিয় হওয়া সহজ ছিল না। শুরুতে রামপ্রসাদের বাবা মাটির ঘরে ব্যবসা শুরু করেছিলেন। আজ তাঁদের দোকান হয়েছে পাকা, লোকসংখ্যাও বেড়েছে। শরবত এখানকার ইউএসপি ঠিকই, তবে এই মুহূর্তে কোল্ড কফির ডিম্যান্ডও কম কিছু নয়। বর্ধমান বলতেই আমাদের যেমন মনে পড়ে সীতাভোগ, মিহিদানা কিংবা ল্যাংচা, তেমনই সঙ্গে রামপ্রসাদের সরবত। না পান করলে শহরটাকেই চিনতে পারবেন না, দাবি অনেকেরই।