Black Sugarcane Cultivation: দেখতে কালো, এই আখের পুষ্টিগুণ অনেক! চাষ করলেই খুলবে ভাগ্য
- Reported by:SARTHAK PANDIT
- news18 bangla
- Published by:Suman Biswas
Last Updated:
Black Sugarcane Cultivation: চাষে আগ্রহী ব্যক্তি রূপম পাল জানান, "কোচবিহারে এই কালো আখের চাষ করা হয় না।''
তুফানগঞ্জ: সাধারণত হালকা লাল আভা যুক্ত আখ কিংবা সবুজ আখ দেখেছেন সবাই। তবে কালো আখ বাজারে খুব একটা দেখতে পাওয়া যায় না। মূলত ফিলিপিন্সে চাষ করা হয় এই কালো আখ। তবে এই আখের পুষ্টিগুণ অন্যান্য আখের চাইতে অনেক বেশি। কোচবিহারে প্রথম এই ফিলিপিন্সের এই কালো আখের চাষ করা হচ্ছে। কোচবিহারের তুফানগঞ্জ এলাকায় এই চাষ করছেন এক চাষে আগ্রহী ব্যক্তি। তিনি নিজের বাড়িতে দীর্ঘ সময় ধরে বিরল গাছ পালা চাষ করে আসছেন। বাগানে দেশি-বিদেশি নানা প্রজাতির চাষ করে বাণিজ্যিকভাবে সফলতা পেয়েছেন তিনি। এবারে তিনি ফিলিপাইনের কালো জাতের আখ চাষ করে নতুন দিশা দেখছেন সকলকে। এই আখ চাষ করে যেকোন কৃষক ভালো মুনাফা অর্জন করতে পারবেন।
চাষে আগ্রহী ব্যক্তি রূপম পাল জানান, “কোচবিহারে এই কালো আখের চাষ করা হয় না। এই আখ গুলোর বাইরের অংশ দেখতে কালো কিংবা খয়েরি হয়ে থাকে। লম্বায় সাধারণত ১২ থেকে ১৬ ফুট হয়ে থাকে এই আখ। দেশীয় আখের মতো হলেও এর বেশ কিছু ভিন্নতা রয়েছে। এই আখের কাণ্ড কিছুটা নরম হয়, রস বেশি হয় এবং মিষ্টি বেশি হয়। তাই ফিলিপিন্সের এই কালো জাতের আখ বা ‘ব্ল্যাক সুগার কেইন’ চাষ করেছেন তিনি। এই আখ চাষ করে কৃষক স্বল্প সময়ে এবং স্বল্প খরচে বাণিজ্যিকভাবে এবং আর্থিকভাবে লাভবান হতে পারবেন। অন্যান্য ফসলের চেয়ে এই আখ চাষ অনেক বেশি লাভজনক।”
advertisement
advertisement
তিনি আরোও জানান, “এই আখের আরেকটি বিশেষত্ব রয়েছে। অন্যান্য আখ যেমন এক বছরে বড় হয়। তবে এই আখ চাষ করলে মাত্র ৬ মাসেই বড় হয়ে যায়। এই আঁখে মূলত জৈব গোবর সার ব্যবহার করা সব থেকে গুরুত্বপূর্ণ। এই আখে কোনরকম পোকামাকড় দেখতে পাওয়া যায় না। শুধুমাত্র কিছুদিন বাদে বাদে ফাঙ্গিসাইট স্প্রে করতে হয়। এছাড়া ১৫ দিন অন্তর গাছের নিচের দিকের বড় পাতা গুলিকে কেটে দিতে হয়।”
advertisement
আরও খবর পড়তে ফলো করুন
পুষ্টিগুণে ভরপুর এবং অধিক লাভজনক এই কালো আখ চাষ করে কৃষক আর্থিক স্বনির্ভর হয়ে উঠিতে পারবেন। সামান্য খরচে অধিক লাভ পেতে হলে এই চাষ করা অনেকটাই বেশি উপকারি। তবে এই চাষ কৃষি দফতরের সহায়তা নিয়ে করলে বেশি লাভ পাওয়ার সম্ভবনা থাকে।
advertisement
—– Sarthak Pandit
Click here to add News18 as your preferred news source on Google. কলকাতা এবং পশ্চিমবঙ্গের সব লেটেস্ট ব্রেকিং নিউজ পাবেন নিউজ 18 বাংলায় ৷ থাকছে দক্ষিণবঙ্গ এবং উত্তরবঙ্গের খবরও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং সব গুরুত্বপূর্ণ খবর নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিভিতে ৷ এর পাশাপাশি সব খবরের আপডেট পেতে ডাউনলোড করতে পারেন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ ৷ News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Location :
Kolkata,West Bengal
First Published :
Nov 24, 2023 1:27 PM IST
