Radish Health Benefits: এই সবজি দেখলেই নাক কুঁচকে যায়! উপকারের কথা জানলে এবার থেকে রোজ খাবেন
- Published by:Suman Biswas
- trending desk
Last Updated:
Radish Health Benefits: বিশেষত নানা ধরনের শাক-সব্জিতে রয়েছে, নানা ধরনের পুষ্টি উপাদান। তেমনই একটি সব্জি হল মুলো।
কলকাতা: বাঙালির খাদ্যাভ্যাসে চর্ব্য, চোষ্য, লেহ্য, পেয়—সব রকম উপাদানে সাজানো রয়েছে পুষ্টির ভাণ্ডার। ইদানীং সেই সব খাবারের দিক থেকে মুখ ফেরাচ্ছে নতুন প্রজন্ম। ফলও ভুগতে হচ্ছে। অথচ, প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় ঐতিহ্যবাহী খাদ্য রাখলে তা থেকে যথেষ্ট পুষ্টি পাওয়া সম্ভব।
বিশেষত নানা ধরনের শাক-সব্জিতে রয়েছে, নানা ধরনের পুষ্টি উপাদান। তেমনই একটি সব্জি হল মুলো। অনেকেই মুলো খেতে পছন্দ করেন না। তবে এর অশেষ গুণ। শুধু বাংলা নয়। সারা বিশ্বজুড়েই নানা জাতের মুলো পাওয়া যায়। তাদের রঙে এবং আকারে খানিকটা পার্থক্য হয়। সাধারণত বাজারে সাদা, লাল, গোলাপি রঙের মুলো পাওয়া যায়। অনেক সময় হলুদ রঙের মুলোও দেখা যায়। এতে এক ধরনের গন্ধ থাকে, যা অনেকের অপছন্দের কারণ। তবে বাঙালি রান্নায় নানা ধরনের সুস্বাদু পদও তৈরি হয় মুলো দিয়ে। দেখে নেওয়া যাক মুলোর গুণাগুণ কী রকম—
advertisement
যাঁরা ওজন কমাতে চান তাঁদের জন্য আদর্শ হতে পারে মুলো। কারণ, মুলোতে ক্যালরির পরিমাণ খুব কম। ফলে ওজন বাড়ার সম্ভাবনা কমই থাকে।
advertisement
প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে মুলোজাতীয় সব্জিতে। ফলে এটি হজমের জন্য খুবই ভাল কাজ করে থাকে। যাঁদের কোষ্ঠবদ্ধতার সমস্যা রয়েছে তাঁদের পক্ষে খুব ভাল এই সব্জি।
advertisement
এছাড়া মুলোতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, পটাসিয়াম, ফোলেট, যা স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী।
মুলো এমন একটি সব্জি যাতে জলের পরিমাণও অনেকখানি। ফলে এটি শরীরে জলের পরিমাণ নির্দিষ্ট রাখতে পারে।
আগেই বলা হয়েছে মুলোয় রয়েছে পটাসিয়াম। এই পটাসিয়াম শরীরের জন্য প্রয়োজন। রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে এটির গুরুত্ব রয়েছে।
advertisement
তাছাড়া এতে রয়েছে অ্যান্থোসায়ানিনের মতো অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট। এটি মানবশরীরের রক্তনালীগুলি রক্ষা করে। প্রদাহ কম করতে পারে।
কিছু গবেষণা চলছে, যেখানে দেখা গিয়েছে ক্যানসার প্রতিরোধী ক্ষমতাও রয়েছে এই সব্জিতে। তবে এবিষয়ে বিস্তারিত গবেষণার প্রয়োজন রয়েছে।
ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টের উপস্থিতির জন্য মুলো ত্বকের ক্ষেত্রেও উপকারী।
স্বাস্থ্য এবং লাইফস্টাইলের (Lifestyle News in Bengali)সব খবরের আপডেট পান নিউজ 18 বাংলাতে ৷ যেখানে থাকছে হেলথ টিপস, বিউটি টিপস এবং ফ্যাশন টিপসও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং টপ হেডলাইনগুলি অনলাইনে নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিতে ৷ এর পাশাপাশি ডাউনলোড করুন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ অ্যান্ড্রয়েড এবং আইওএস-এ সব খবরের আপডেট পেতে ! News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Location :
Kolkata,West Bengal
First Published :
November 05, 2023 3:07 PM IST
বাংলা খবর/ খবর/লাইফস্টাইল/
Radish Health Benefits: এই সবজি দেখলেই নাক কুঁচকে যায়! উপকারের কথা জানলে এবার থেকে রোজ খাবেন