Benefits of fruits and vegetables peels : এই ফল ও সব্জিগুলির খোসা না ফেলে ব্যবহার করুন, উপকার পাবেন নানা দিকে

# শীতকাল মানেই কমলালেবুর সময়৷ ভিটামিন সি-এর আকর বলা হয় সাইট্রাস গোষ্ঠীর এই ফলকে৷ সমানভাবে উপযোগী কমলালেবুর খোসাও৷ ব্রণ, ব্ল্যাকহেড, মৃত কোষ, ত্বকের বলিরেখা, চোখের নীচে কালোদাগ দূর করতে কমলালেবুর খোসা কার্যকর৷ শুকনো ত্বককে হাইড্রেটেড রাখতে এবং ত্বকে উজ্জ্বলতা যোগ করতে কমলালেবুর খোসা কার্যকর৷ কমলালেবুর খোসা শুকিয়ে নিয়ে গুঁড়ো করে রাখুন৷ তার পর জলের সঙ্গে মিশিয়ে আপনি মাখুন স্ক্যাল্পে৷ রেহাই পাবেন খুসকির সমস্যা থেকে৷ হজমের সমস্যা কমাতেও উপকারী কমলালেবুর খোসা৷

# অনেক বাঙাল বাড়িতে তেলে কালো জিরে ফোড়ন দিয়ে ভাজা করা হয় ঝুরো ঝুরো করে কাটা আলুর খোসা ৷ কিন্তু আবার অন্যদিকে বহু পরিবারের কাছে এই খাবার ‘অন্ত্যজ’৷ তাই আলুর খোসা রান্না করে খাওয়ার কথা ভাবাই হয় না৷ কিন্তু আলুর খোসায় আছে আয়রন, ক্যালসিয়াম, একাধিক ভিটামিন, পটাশিয়াম ও ম্যাগনেসিয়াম ৷ মেটাবলিজম হার বৃদ্ধি করে৷ নিয়ন্ত্রণে রাখে ব্লাড শুগার৷ অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল হিসেবে ত্বকের জন্যও উপকারী আলুর খোসা৷

# পেঁয়াজের খোসায় আছে অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট৷ হাঁপানি, ক্রনিক সংক্রমণ এবং মধুমেহ রোগ নিয়ন্ত্রণ করে পেঁয়াজের খোসা৷ এ ছাড়ায় পেঁয়াজের খোসার ফাইবার হৃদরোগ, হজমের সমস্যা এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে৷

# কার্বোহাইড্রেটস ছাড়াও কলার খোসায় আছে ভিটামিন বি-৬, বি-১২, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাশিয়াম৷ দাঁত সাদা ঝকঝকে রাখতে এবং অ্যাকনের দাগ তুলতে ব্যবহার করা হয় কলার খোসা৷ ত্বকের সংক্রমণ প্রশমনে খুবই কার্যকর কলার খোসা৷

# কলার খোসায় আছে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, ইনসল্যুবল ফাইবার , ভিটামিন কে, পটাশিয়াম এবং ফাইবার ৷ ফলে হাড়ের গঠন, কোষের বৃদ্ধি এবং চোখের উজ্জ্বলতার ক্ষেত্রে এই উপাদানগুলি প্রয়োজনীয়৷

# সবেদার খোসায় আছে ফাইবার, ফ্ল্যাভোনয়েড, অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট ও ভিটামিন সি৷ ফলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, ফুসফুস ও হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে ব্যবহার করা যায়৷