Health Tips: কাজুবাদাম খেলে কি শরীরে ফ্যাট বাড়ে? জানুন বিশেষজ্ঞদের টিপস

কাজুতে ভালো ফ্যাট রয়েছে। আর এর বিবিধ শারীরিক উপকারিতা রয়েছে। এটি ভালো কোলেস্টেরল বা গুড কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি করে এবং খারাপ কোলেস্টেরল বা ব্যাড কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। এছাড়াও কাজুবাদাম শরীরে প্রচুর শক্তির জোগান দেয়।

কপার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের গুণাগুণে ভরপুর কাজু ত্বকের ঔজ্জ্বল্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। আসলে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বার্ধক্যজনিত লক্ষণগুলি কমাতে সক্ষম। আর কাজুতে উপস্থিত কপার অন্যান্য উৎসেচকের সঙ্গে কোলাজেন তৈরি করে, যা ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা বাড়িয়ে দেয়।

বিশেষজ্ঞদের মতে, কাজু বাদাম পেটের রোগ নিয়ন্ত্রণে রাখতে এবং হজমেও সাহায্য করে।

কাজু বাদাম আসলে খনিজ এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ। যা নিয়মিত খেলে মেটাবলিজম বাড়ে।

রোজমেরি, ব্রাউন সুগার এবং নুন দিয়ে কিছু কাজু বাদাম রোস্ট করে নিতে হবে। তার পরে তা টোস্টের উপরে ছড়িয়ে দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে।

কাজু বাদামের সঙ্গে অল্প জল ও মধু মিশিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। এবার এই মিশ্রণটি দুধের মধ্যে মিশিয়ে দারুণ উপভোগ করা যায়।

কাজু চিকেন তৈরি করার জন্য প্রথমে কিছু কাজু বাদাম রোস্ট করে নিতে হবে। অন্য দিকে অয়েস্টার স্যস, সয়া স্যস, তিলের তেল, সাদা গোলমরিচ এবং মধু মিশিয়ে একটা মিষ্টি বাদামি স্যস তৈরি করে নিতে হবে। এবার এই স্যসের মধ্যে রোস্টেড কাজু বাদাম মিশিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। এর পর এই মিশ্রণে ফ্রায়েড চিকেন দিয়ে দিতে হবে। এবার গরম-গরম কাজু চিকেন পরিবেশন করার জন্য একেবারে তৈরি।