GK: Banana Capital of India: এখানেই প্রচুর পরিমাণে জন্মায় সেরা স্বাদের কলা! বলুন তো ভারতের কোন শহরকে বলা হয় ‘কদলী-রাজধানী’? সঠিক উত্তর আপনি জানেন না! গ্যারান্টি!

কলা ভারতের সবচেয়ে বেশি খাওয়া ফলের মধ্যে একটি। এগুলি টিফিনের পাত্রে কেটে, শেক দিয়ে মিশিয়ে, মন্দিরে উৎসর্গ করা যায় এমনকি আঞ্চলিক খাবারেও রান্না করা যায়। সাশ্রয়ী মূল্যের, পুষ্টিকর এবং সারা বছর পাওয়া যায়, এই সাধারণ ফল লক্ষ লক্ষ ভারতীয় রান্নাঘরে নীরবে শক্তি যোগায়। কিন্তু আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন যে এই কলার বেশিরভাগই আসলে কোথা থেকে আসে?

ভারতের বিশাল কলা সরবরাহের পিছনে রয়েছে এমন একটি শহর যা এই ফলের চারপাশে একটি শক্তিশালী কৃষি পরিচয় তৈরি করেছে। বিশাল আবাদ, অনুকূল জলবায়ু এবং বৃহৎ আকারের উৎপাদনের সাথে, মহারাষ্ট্রের এই শহরটি দেশের কলার চাহিদা মেটাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। আসুন জেনে নেওয়া যাক কোন শহরটি ভারতের কলার রাজধানী হিসাবে ব্যাপকভাবে পরিচিত।

জলগাঁও এই খেতাব অর্জন করেছে কারণ এটি দেশের বৃহত্তম কলা উৎপাদনকারী অঞ্চলগুলির মধ্যে একটি। উত্তর মহারাষ্ট্রের উর্বর অঞ্চলে অবস্থিত, জেলাটি ভারতের মোট কলা উৎপাদনে উল্লেখযোগ্য অবদান রাখে, যা বিভিন্ন রাজ্যের বাজারে ফল সরবরাহ করে। এই অঞ্চলের উষ্ণ জলবায়ু, সুনিষ্কাশিত মাটি এবং উন্নত কৃষি পদ্ধতি কলা চাষের জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত করে তোলে।

জলগাঁও ভারতের কলা উৎপাদনের পাওয়ার হাউস হিসেবে আবির্ভূত হয়েছে এমন বেশ কিছু কারণ রয়েছে৷ আধুনিক কৌশল, বিশেষ করে টিস্যু কালচারের প্রবর্তনের ফলে উৎপাদনশীলতা এবং ফলের গুণমান উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়েছে।

জলগাঁও শহরে মূলত উৎপাদিত হয় গ্র্যান্ড নাইন (G-9) প্রজাতির কলা৷ এটাই সর্বাধিক ব্যাপকভাবে চাষ করা বাণিজ্যিক প্রজাতির কলা৷ রোবাস্টা কলা এর অভিন্ন আকার এবং ভালো শেলফ লাইফের জন্য পরিচিত৷ বামন ক্যাভেন্ডিশ প্রজাতির কলা খুচরো বাজারে বেশি প্রচলিত৷

যদিও দেশের বেশ কয়েকটি রাজ্য কলা চাষ করে, জলগাঁওয়ের স্কেল, দক্ষতা এবং ধারাবাহিক উৎপাদন এটিকে একটি স্বতন্ত্র অগ্রাধিকার দেয়। এর খামারগুলি মহারাষ্ট্রের বাইরেও ফল সরবরাহ করে, যা সারা দেশে এর খ্যাতি আরও জোরদার করে। এই কারণে, জলগাঁও যথাযথভাবে ভারতের কলা রাজধানী বা কদলী রাজধানি উপাধি ধারণ করে, যা ভারতের সবচেয়ে প্রিয় এবং সহজলভ্য ফলের একটিকে শক্তি দেয়।