TRENDING:
একবার খেলে রীতিমতন জিভে লেগে থাকবে এর জাদু। চাহিদাও রয়েছে ব্যাপকহারে। সকাল থেকেই আঙুর মিষ্টি কেনার হিড়িকও পড়ে চোখে পড়ার মতন। নিত্য নতুন ‘আইটেমে’র আঙুর মিষ্টি পেয়ে খুশী ক্রেতারাও। আর এই মিষ্টি বিক্রি করেই বাজিমাত করছেন মিষ্টির বিক্রেতা। আর এই মিষ্টি খেতে হলে আসতেই হবে কোথায় জানেন! বালুরঘাটের মিষ্টি মহলে। বাড়তি চাহিদা মেটাতে ব্যস্ত সময় কাটাচ্ছেন বালুরঘাটের মিষ্টি মহল দোকানের মিষ্টি তৈরির কারিগররা।
advertisement
আরও পড়ুন: এমনও সম্ভব! চোখে জল নিয়ে খোল-করতাল বাজিয়ে ভোলার শেষকৃত্য! কে এই ভোলা জানলে চমকে যাবেন
মিষ্টি বিক্রেতা সৌরভ দাস জানান, “ক্রেতাদের সাধ্যের মধ্যেই নতুনত্ব চাহিদা অনুসারে রকমারি মিষ্টি বানানো হয়ে থাকে। আর এবারে ক্রেতাদের চাহিদা অনুসারে তৈরি করা হয়েছে একেবারেই নতুনত্ব আঙুর মিষ্টি। যার স্বাদও হালকা। যার দরুন ছোট বড়ো সকলেই খেতে পারবে এই মিষ্টি। বিকোচ্ছে ৩০০ টাকা কেজি দরে। যার স্বাদ নিতে ব্যাপক ভিড় লক্ষ করা যাচ্ছে দোকানে।”
আরও পড়ুন: গেট খুলতেই তলিয়ে গেল একের পর এক বাড়ি! মারাত্মক কাণ্ড উত্তরে
এই আঙুর মিষ্টি সাধারণ মানুষদের পাশাপাশি অতিরিক্ত সুগারের রোগীরাও খেতে পারবেন বলে জানা যায়। এমনকি যে সব বাচ্চারা মিষ্টি খেতে পছন্দ করে না, তাদের কাছে মিষ্টির দোকানের এই আঙুর মিষ্টি একেবারেই ইউনিক হওয়ায় খুব সহজেই তাদের ভুলিয়ে রাখা যাচ্ছে। তাই বলা যেতেই পারে সেদিক থেকে এই মিষ্টির নেই কোন তুলন। জানা গেছে, ক্রেতাদের সাধ্যের মধ্যেই যাতে দাম রাখা যায় সেই চেষ্টাই করে থাকেন তাঁরা। বিভিন্ন রকমারি মিষ্টি তৈরি করতে গেলে উপকরণ, মজুরির দিক থেকে অনেকটাই বেড়ে যায়। তাও ক্রেতারা যাতে মিষ্টিমুখে বাড়ি যেতে পারেন সেদিকেও নজর রাখছেন বিক্রেতারা। তাই প্রতিদিনই এই মিষ্টির আস্বাদন করতে বহু মানুষদেরই ভিড় লক্ষ্য করা যায় মিষ্টি মহলে।
সুস্মিতা গোস্বামী
Click here to add News18 as your preferred news source on Google.