ক্রেতারা মেজেছেন এই অভিনব আইসক্রিমে। আমূল দুধ দিয়ে হাতে ঘুরিয়ে তৈরি করা হচ্ছে এই আইসক্রিম। যা নাম দেওয়া হয়েছে রাবরি কুলফি। মুর্শিদাবাদ জেলার কান্দিতে মেলায় দেখা গেল অভিনব আইসক্রিম। দক্ষিণ ২৪ পরগনার জয়নগর থেকে আগত ব্যবসায়ীরা এই আইসক্রিম তৈরি করে বিক্রি করছেন। দৈনিক ৫০০ কাছাকাছি বিক্রি হয় বলে দাবি ক্রেতাদের।
advertisement
আরও পড়ুনঃ বসত বাড়ি বিক্রি নিয়ে বিবাদ, আর তার জেরেই চরম পরিনতি বৃদ্ধের
আইসক্রিম যা কথ্য বাংলাতে কুলফি নামেও পরিচিত, এক প্রকারের ডেজার্ট, যা বরফ ও চিনি এবং প্রধানত দুধের সমন্বয়ে তৈরি করা হয়। তবে বিক্রেতাদের কথায়, টেষ্ট মুলত কুলপীর মতো, তবে বিক্রি মুলত ভালই চলে। মেলা হিসেবে ৮-১৫ হাজার টাকা পর্যন্ত বিক্রি হয়ে থাকে। এটা রাবরি কুলফি হিসেবে পরিচিত। এই লাইভ কুলপি তৈরী করতে চকো চিপস, চকো রাইস উপকরণ দিয়ে এই লাইভ আইসক্রিম হয়ে থাকে।
৩০ টাকা প্রতি প্লেট হিসেবে বিক্রি করা হয়ে থাকে এই ঝুড়ি আইসক্রিম বা লাইভ আইসক্রিম। যদিও আইসক্রিম খেতে আসা ক্রেতাদের কথায়, মুখ রোচক লোভনীয় আইসক্রিম টেষ্ট ও স্বাদ অতুলনীয়।
কৌশিক অধিকারী