TRENDING:
জোয়ার, বাজরা, রাগির মতো মিলেট দিয়ে তৈরি এই সব মিষ্টি খেলে হবে না সুগার, প্রেশার, স্ট্রোক। স্বাস্থ্যসম্মত এই মিলেট মিষ্টি খেতে বলছে জেলা স্বাস্থ্য দফতর।
হুগলি জেলা ডেপুটি সিএমওএইচ ২ দেবযানী বসু মল্লিক বলেন, ‘সুগার প্রেশার স্ট্রোকের মতো অসুখ এখন বেশি হচ্ছে। মূলত আমাদের জীবনযাপন এবং খাদ্যাভ্যাসের জন্য। তাই স্বাস্থ্য দফতর থেকে খাদ্য সুরক্ষার কথা ভেবে আজকের কর্মসূচি নেওয়া হয়েছে। মূলত মানুষকে সচতেন করতে। আমাদের রোজকার খাবারে অনেকটা মিলেট রাখতে হবে। যাতে এই ধরনের অসুখ এড়ানো যায়। সেটাই জানাতে সচেতনার পদযাত্রা হয়। জোয়ার বাজরা রাগি শ্যামা চাল দিয়ে তৈরি খাবারের মেলাও বসে।’
advertisement
আরও পড়ুন: ভাল করে দেখুন তো, আপনার পা বেঁকে যায়নি তো? ইউরিক অ্যাসিড হাড় খেয়ে নেয়! জানুন
হুগলি জেলা ফুড সেফটি অফিসার কৌশিক কাহালি বলেন, ‘ভাত রুটির সঙ্গে মিলেট খাওয়ার অভ্যাস তৈরি করতে হবে। তাহলেই শরীর সুস্থ থাকবে। সেই অভ্যাস যাতে গড়ে ওঠে, তার জন্য আজকের আয়োজন।জেলার দশজন ফুড সেফটি অফিসার, স্বাস্থ্য দফতরের আধিকারিকরা উপস্থিত ছিলেন। উপস্থিত ছিলেন হুগলি জেলা মুখ্য স্বাস্থ্য আধিকারিক রমা ভুঁইয়া।
আরও পড়ুন: ডান চোখ কাঁপলে খারাপ, বাম চোখ কাঁপলে? জানুন কোন অংশ কাঁপার অর্থ কী
তিনি বলেন, ‘মিলেটে থাকা প্রোটিন গর্ভবতী থেকে শিশু সবার জন্য উপকারী। এতে অনেক পরিমাণে ফাইবার থাকে। অনেক শিশু অপুষ্টিতে ভোগে, তাদের জন্য মিলেট খাদ্য যেমন খিচুরি খুব উপকারী। হুগলি জেলা মিস্টান্ন ব্যবসায়ী সমিতি এই মেলায় নানা মিষ্টির পসরা সাজায়। মেলায় উপস্থিত সবাই চেখে দেখেন সেই খাবার। মিলেট দিয়ে তৈরিস্বাস্থ্যসম্মত মিষ্টির কী রকম ফিডব্যাক তা দেখে আগামী দিনে মিলেটের মিষ্টান্ন দোকানেও রাখা হবে বলে জানান ব্যবসায়ীরা।
রাহী হালদার
Click here to add News18 as your preferred news source on Google.