TRENDING:
বাদাম শরীরের জন্য অনেকটাই উপকারি। ওজন কমানো থেকে শুরু করে শারীরিক বিভিন্ন সমস্যার সমাধান আছে এই বাদামে। শীত পড়তেই কোচবিহারে বাদাম নিয়ে হাজির হন বেশ কিছু বাদাম বিক্রেতা। দোকানগুলিতেই বাদাম কিনতেই ভিড় জমান বহু মানুষ। প্রতিবছরই এই বিক্রেতারা নিজেদের দোকান নিয়ে হাজির হন কোচবিহারে। বাইরের থেকে আসা এই বাদাম খেতে ভালবাসে জেলার বাসিন্দারা।
advertisement
আরও পড়ুনঃ ডায়াবেটিসের যম, অম্বল-হজমের সমস্যা গায়েব! কীভাবে খাবেন পেঁয়াজকলি? জানুন
ভিন রাজ্যের বাদাম বিক্রেতা মনু চৌহান জানান, ‘দীর্ঘ সাত থেকে আট বছর বাদাম নিয়ে হাজির হন কোচবিহারে। বাদাম নিয়ে যান মুর্শিদাবাদ এবং রাজস্থান থেকে। কোচবিহারের বাদামের চাহিদা প্রচুর। অনেকেই এই বাদাম খেতে খুবই পছন্দ করে। তবে অন্যান্য বাদামের চেয়ে দাম খানিকটা কম। বাদামের মাত্র ১০০ গ্রামের দাম ২০ টাকা। অর্থাৎ ২০০ টাকা কেজি দরে বিক্রি কয়। তাঁরা বাদাম কিনে আনেন ১১০ টাকা কেজি দরে। তারপর যাতায়াত খরচ ও দোকানের খরচ মিলিয়ে এই দামে বিক্রি হয়।’
বাদাম ক্রেতা বাবলু প্রামাণিক ও বিশ্বরূপ রায় জানান, ‘এই বাদামের স্বাদ অতুলনীয়। দামেও সস্তা। তাই এই বাদাম বেশি খাওয়া হয়। প্রতিদিন বিকেলের দিকে অনেকেই ভিড় করে বাদাম কিনে নিয়ে যান। বাড়িতে নিয়ে গিয়ে খাওয়ার জন্য। ছোট থেকে বড় সকলেই এই বাদাম খেয়ে পুষ্টিগুণ পেতে পারেন। বাদাম খাওয়া শরীরের জন্য উপকারি।’
কোচবিহারের চিকিৎসক বিশ্বজিৎ সাহা জানান, ‘বাদামে প্রোটিন, ফাইবার, ক্যালসিয়াম, আয়রন, সোডিয়াম, পটাসিয়াম, ভিটামিন-এ, বি এবং সি ছাড়াও রয়েছে ক্যারোটিন, ভিটামিন ই। তাই সংক্ষেপে বলাই যায় বাদাম খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য কতটা উপকারি। তাই সকলের কম-বেশি বাদাম খাওয়া উচিত।’
Sarthak Pandit
Click here to add News18 as your preferred news source on Google.