TRENDING:
দিঘার সি-বিচের স্বাদ এবার খোদ মেদিনীপুর শহরে! হ্যাঁ ঠিকই শুনেছেন, এরকমই এক ব্যবস্থা নিয়ে এল মেদিনীপুরের ছেলে বাবাই। মূলত দিঘায় কিংবা মান্দারমনি যায় শুধুমাত্র মাছের ভাজা খেতে। দুপুর গড়ালে বিকেল বেলা হলুদ আলোর আভায় রাখা থাকে একাধিক মাছ। পমফ্রেট,চিংড়ি,ইলিশ,লাল কাঁকড়া এমনকি কারও কারও চাহিদা থাকে অক্টোপাসে।গরম তেলে ভাজা কড়কড়ে মাছের স্বাদ নিতে নিতে সমুদ্রের ঢেউ দেখার আনন্দ একমাত্র ভ্রমণ যাত্রীরাই জানে। কিন্তু এখানে সমুদ্র না দেখতে পেলেও সেই মাছ ভাজা খেতে পাবেন এবার খোদ মেদিনীপুর শহরে আপনার বাড়ির কাছেই।
advertisement
আরও পড়ুন Egg Poach: এক কামাড়ে মুখের মধ্যে গলে যাবে আস্ত ডিমের কুসুম, আহা! সেই স্বাদ এখন পাবেন রাস্তায় মোড়ে
পমফ্রেট,ভোলা, ভেটকি, চিংড়ি,ইলিশ সহ রয়েছে সামুদ্রিক মাছের বিশেষ সম্ভার। গরম তেলে কড়কড়ে করে মাছকে ভেজে সঙ্গে মসলা দিয়ে বানিয়ে পরিবেশন করছে এই যুবক।দামও অতি যত সামান্য। তা খেতে ভিড় জমেছে মেদিনীপুরের মানুষ। আপনি নিজে মাছ নির্ধারণ করলে তা সঙ্গে সঙ্গে তেলে ভেজে তার সঙ্গে বেশ কিছু মসলা মিশিয়ে বেশ মুখরোচক করে পরিবেশন করে দিচ্ছে হাতের কাছে। গ্রাহকের সাধ্যের মধ্যে সাধপূরণ করেছেন মেদিনীপুর শহরের বাবাই ওরফে তারক।
সকালে অন্য কাজ করলেও বিকেলে মেদিনীপুর শহরে এই মাছের সমাহার নিয়ে বসে সে। ফ্রেশ মাছ গ্রাহকদের সামনে ভেজে দেয়। স্বাভাবিকভাবে এবার মাছ কিংবা কাঁকড়া খেতে দিঘা যাওয়া নয়, বাড়ির কাছেই মিলবে এমন টেস্ট।
রঞ্জন চন্দ
Click here to add News18 as your preferred news source on Google.