TRENDING:
হ্যামিল্টনগঞ্জের এক রেস্তোরাঁতে তৈরি হয় চিকেন ক্রিস্পি। যা খেতে অনবদ্য স্বাদের। যিনি এই খাবারটি তৈরি করেন তিনি জানালেন রেসিপি। এই খাবার তৈরি করার জন্য প্রয়োজন বোনলেস চিকেন। ক্যাপ্সিকাম, পেঁয়াজ, লঙ্কা।
আরও পড়ুন- সর্দি-কাশির যম, পেটের রোগও পালায়…! সব ওষুধের ‘বাবা’ এই ভেষজ ফুলগাছ! জানেন?
রেসিপি তৈরির ৩০ মিনিট আগে বোনলেস চিকেনটি ছোট করে কেটে সেটিকে কর্নফ্লাওয়ার এর ব্যাটার তৈরি করে মাখিয়ে রাখতে হবে। এর পর ছোট চিকেনের টুকরোগুলি ভেজে নিতে হবে করাইয়ে তেল গরম হলে। এরপর কড়াইয়ে অল্প তেল রেখে পেঁয়াজ কুচি ও ক্যাপ্সিকাম কুচি ভেজে তাতে স্বাদমত নুন দিতে হবে।
advertisement
চিলি ও সয়াসস দিয়ে নেড়ে নিয়ে দিতে হবে ভেজে রাখা মাংসের টুকরোগুলি। কড়াইয়ে সব একসঙ্গে ভেজে নিয়ে একটি প্লেটে তা নামিয়ে ওপর থেকে লেবুর রস দিয়ে তা পরিবেশন করতে হবে। এই খাবারটি এমনি খেতেও যেমন ভাল লাগে, তেমনই ফ্রাইড রাইস-এর সঙ্গে খেতেও ভাল লাগে।
অনন্যা দে
Click here to add News18 as your preferred news source on Google.