ফ্রিজে জল রাখার জন্য কোন 'বোতল' সেরা? 'প্লাস্টিক', 'স্টিল' নাকি 'কাচ'...? 'উত্তর' বলে দিলেন বিশেষজ্ঞ!

গরমে বা বর্ষায় মানুষ সারাদিনের ঘাম প্যাঁচপ্যাঁচে কাজের শেষে তেষ্টা মেটাতে পছন্দ করেন ফ্রিজের কনকনে ঠান্ডা জল। আর সেই কারণেই এই মরশুমে বোতলে বোতলে ভরে যায় ফ্রিজের তাক।

ছোট হোক বা বড় সব বয়সিদের মধ্যেই ঠান্ডা জল খাওয়ার প্রবণতা এই মরশুমে বেড়ে যায়। আর তাই জলের যোগান দিতেই এই সময় রেফ্রিজারেটর জলের বোতলে বোতলে ভরে ওঠে। যে কোনও জায়গা থেকে এসেই ঢক ঢক করে গলায় ঠান্ডা জল ঢাললেই যেন তৃপ্তি!

ফ্রিজে জল রাখতে একেকজনের একেকরকম পছন্দ। কেউ কেউ রং বেরঙের প্লাস্টিক বোতলে জল ভরে রাখেন তো আজকাল কেউ আবার পছন্দ করেন মেটালের বোতল, আবার কেউ কাচের বোতল ফ্রিজে রাখেন জল ভরে।

এই গরম আর ঘামের দিনগুলি আপনিও কি অহরহ ফ্রিজের ঠান্ডা জল খেয়ে প্রাণ জুড়োন? তাহলে আগে জানুন কোন বোতলের জল ফ্রিজে রাখা স্বাস্থ্যের জন্য ভাল? আর কোনটায় চরম ক্ষতি! কী বলেন বিশেষজ্ঞরা?

ফ্রিজে জল রাখার জন্য বোতল নির্বাচন করার সময়, বোতলটি যে উপাদান থেকে তৈরি তা বিবেচনা করা কিন্তু খুবই গুরুত্বপূর্ণ। প্লাস্টিক, কাচ এবং ইস্পাত বা স্টিল বা অন্য মেটাল সকলেরই আলাদা আলাদা সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে।

আসুন আজ এই প্রতিবেদনে দেখে নেওয়া যাক প্রতিটি ধরণের বোতলের গুণাবলী কী, সুবিধা ও অসুবিধাই বা কী? বুঝে নেওয়া যাক কোন বোতলটি ফ্রিজের জন্য সবচেয়ে উত্তম। আর ঠিক কেন?

এক্ষেত্রে সবচেয়ে বেশি ব্যবহার হয় যেটি তা নিঃসন্দেহে প্লাস্টিকের বোতল। প্লাস্টিকের বোতল হালকা এবং সস্তা, তাই এগুলি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। কিন্তু প্লাস্টিকের বোতলগুলিতে জমা করা জলে বেশ কিছু রাসায়নিক পদার্থ মিশে যেতে পারে, যার মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ হল BPA।

জানলে চমকে উঠবেন সাদা চোখে দেখা না গেলেও বা এমনিতে তেমন ক্ষতিকর না হলেও এই রাসায়নিক স্বাস্থ্যের জন্য ভয়ঙ্কর ক্ষতিকারক হতে পারে যখন এই প্লাস্টিক দীর্ঘ সময় ধরে গরম বা ঠান্ডা অবস্থায় রাখা হয়। এটি জলের স্বাদও পরিবর্তন করতে পারে।

এই প্রসঙ্গে ডঃ রোহিত সানে বলেন, স্টেইনলেস স্টিলের বোতলগুলি খুব শক্তিশালী এবং টেকসই হয়। এগুলো দীর্ঘ সময় ধরে ব্যবহার করা যেতে পারে। প্লাস্টিকের বোতলের চেয়ে স্টিলের বোতলে জল পান করা নিরাপদও।

একইসঙ্গে বিশেষজ্ঞ বলেন, "তবে, স্টিল বা অন্য কোনও মেটাল দিয়ে তৈরি বোতলগুলিতে এমন কোনও পুষ্টি থাকে না যা স্বাস্থ্যের দৃষ্টিকোণ থেকে আপনার উপকার করতে পারে। কিন্তু প্লাস্টিক এবং রাসায়নিক বোতলের চেয়ে স্টিলের বোতল ভাল।"

আবার আয়ুর্বেদে বলা হয়, তামার বোতলে জল পান করা স্বাস্থ্যের জন্য বেশি উপকারী। তামার জলের বোতলে অনেক ধরণের পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়, যা শরীরকে বিষমুক্ত করতে সাহায্য করে। তাই, যতদূর সম্ভব, পানীয় জলের জন্য তামার বোতল ব্যবহার করা যেতে পারে।

জল সংরক্ষণের জন্য কাচের বোতলগুলিকে সবচেয়ে নিরাপদ বলে মনে করা হয়। যেহেতু এগুলিতে কোনও রাসায়নিক মেশানো হয় না, তাই সেক্ষেত্রে জলের স্বাদ অক্ষুণ্ণ থাকে। তবে কাচের বোতলগুলির একটি অসুবিধা হল এগুলি ভারী ব্যবহারের ক্ষেত্রে ভাঙার ঝুঁকি থাকে প্রবল।

এক্ষেত্রে আজকাল স্টিলের বোতল ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। এই বোতলগুলিকে শক্তিশালী, টেকসই এবং স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভাল বলে মনে করা হয়। প্লাস্টিক এবং কাচের বোতলের তুলনায় স্টিলের বোতলগুলি বেশি দামি এবং কখনও কখনও কিছুটা ভারীও হতে পারে।

এই বোতলগুলি BPA মুক্ত। এগুলি জলের বিশুদ্ধতা এবং স্বাদকে প্রভাবিত করে না। স্টিলে জল দীর্ঘ সময় ধরে ঠান্ডা থাকে, যা গ্রীষ্মের বা এই বর্ষার মরশুমে খুবই উপকারী হতে পারে।

কাঁচ, স্টিল এবং প্লাস্টিকের বোতলের ভাল-মন্দ দিকগুলি কিছুটা নিশ্চই স্পষ্ট হল এই প্রতিবেদনে। এবার আপনি আপনার স্বাস্থ্য এবং জীবনযাত্রার ধরণ অনুযায়ী সঠিক বোতলটি বেছে নিতে পারেন স্বচ্ছন্দে।