South 24 Parganas News: গরুর দুধে খাঁটি ঘি বানিয়ে বিকল্প কর্মসংস্থানের পথ দেখছেন সুন্দরবনের মহিলারা

এভাবে যাতে আর বাঘ কিংবা কুমিরের আক্রমণে প্রাণ না দিতে হয় তার জন্য বিকল্প কর্মসংস্থান সৃষ্টি করতে উদ্যোগী হয়েছেন বনফুল এগ্রো প্রডিউসার কোম্পানি যার সংক্ষিপ্ত নাম বনফুল। বিগত দিনে জি-টোয়েন্টি সম্মেলনে বিশ্ব নেতাদের হাতে সুন্দরবনের বনফুল মধু তুলে দেওয়া হয়েছিল। এর পর থেকেই বিশ্বে খ্যাতি ছড়িয়ে পরে এই সুন্দরবনের মধুর। মধুর পর এবার তারা গরুর দুধের খাঁটি ঘি তৈরি শুরু করেছে। আর এই মধু তৈরি করছেন সুন্দরবনের মহিলারা।

“আপনার শহরের হাসপাতাল এবং চিকিৎসকদের নামের তালিকা পেতে এখানে Click করুন“

বাঘের আক্রমণ থেকে বাঁচাতে এই সমস্ত এলাকাবাসীদের বিকল্প কর্মসংস্থান সৃষ্টি ও অসহায় পরিবারের সদস্যদের নিয়ে সমব্যায়ের মাধ্যমে কুলতলির গুড়গুড়িয়া ভুবনেশ্বরী মৈপিঠ বৈকন্ঠপুর ও দেউলবাড়ী এলাকায় গৃহবধূ ও তাদের পরিবারের পরিবারের সদস্যদের নিয়ে যে সমস্ত বাড়িতে দুগ্ধবতী গাভী আছে সেখান থেকে দুধ সংগ্রহ করে তা প্রসেসিংয়ের মাধ্যমে দেশি ঘি উৎপাদন করছেন। তারা নিজেরা সেই দুধ বাড়িতে বিভিন্ন উপায়ে প্রসেসিং করে ঘি তৈরি করছে। আর সেই ঘি বিভিন্ন বাজারে তা বিক্রি হচ্ছে। আর এভাবেই নিজেরা জঙ্গলে না গিয়ে জীবনের ঝুঁকি না নিয়ে এইভাবে আগামী দিনে তাদের সংসারে স্বচ্ছলতা আনতে পারবে।