South 24 Parganas News: মোয়াতে গণ্ডগোল! অপরিচ্ছন্ন, লাইসেন্স নেই...একাধিক মোয়ার দোকানে নোটিস ঝোলাল খাদ্য দফতর
- Reported by:Suman Saha
- local18
- Published by:Ankita Tripathi
Last Updated:
মোয়া তৈরি হচ্ছে, তার গুণমান ঠিক আছে তো পরিচ্ছন্নতা বজায় রেখেই কী তৈরি করা হচ্ছে। তা খতিয়ে দেখতেই জয়নগরের বিভিন্ন দোকানে অভিযান চালাল দক্ষিণ ২৪ পরগনা স্বাস্থ্য জেলা খাদ্য সুরক্ষা বিভাগ। পরীক্ষার জন্য একাধিক জায়গা থেকে তাঁরা মোয়ার বাস্ক সংগ্রহ করেছেন
দক্ষিণ ২৪ পরগনা, জয়নগর, সুমন সাহা: শীত পড়তেই বাঙালির লোভনীয় খাবার জয়নগরের মোয়া। আর এই মোয়া আপনারা যেটা খাচ্ছেন সেটা সঠিক তো। আর তাই যাচাই করতে খাদ্য দফতর অভিযানে নামল জয়নগরে। প্রতিদিনই জয়নগর ও বহরু বিভিন্ন মিষ্টি দোকানগুলিতে জয়নগরের মোয়া বিক্রি হচ্ছে। সকাল থেকে রাত পর্যন্ত।
ছোট থেকে বড় সব দোকানেই উপচে পড়া ভিড় ক্রেতাদের। আর তাই সবার কাছে একটাই প্রশ্ন হল, যে মোয়া তৈরি হচ্ছে, তার গুণমান ঠিক আছে তো পরিচ্ছন্নতা বজায় রেখেই কী তৈরি করা হচ্ছে? তা খতিয়ে দেখতেই জয়নগরের বিভিন্ন দোকানে অভিযান চালাল দক্ষিণ ২৪ পরগনা স্বাস্থ্য জেলা খাদ্য সুরক্ষা বিভাগ। পরীক্ষার জন্য একাধিক জায়গা থেকে তাঁরা মোয়ার বাস্ক সংগ্রহ করেছেন। যেসব দোকানে বা কারখানায় পরিচ্ছন্নতার বালাই নেই, সেখানে নোটিস ঝুলিয়েছেন খাদ্য সুরক্ষা বিভাগের আধিকারিকরা।
advertisement
advertisement
এছাড়াও বিনা লাইসেন্সে বা রেজিস্ট্রেশন ছাড়াই ব্যবসা করছেন, তাঁদেরও নোটিস দিয়ে সতর্ক করা হয়েছে। জানা গিয়েছে, পর পর দু’দিন অভিযান চালিয়েছেন খাদ্য সুরক্ষা বিভাগের আধিকারিকরা। দোকানদারদের সঙ্গে কথা বলে তাঁরা নানা তথ্য সংগ্রহ করেন। কীভাবে মোয়া তৈরি হচ্ছে, প্যাকেজিং হচ্ছে কীভাবে, সবটাই খতিয়ে দেখেন তাঁরা।
advertisement
পরিদর্শনের সময় একাধিক দোকানেই পরিছন্নতার অভাব ফুটে উঠেছে। এ ব্যাপারে মালিকদের আরও বেশি সতর্ক হতে পরামর্শ দিয়েছেন তাঁরা। বিক্রেতার বলছেন, এর আগে কখনও জয়নগরের মোয়ার গুণগত মান যাচাইয়ের জন্য এমন অভিযান অথবা নমুনা সংগ্রহ করা হয়নি। আসলে খাদ্য সুরক্ষা বিভাগের কাছে মোয়া নিয়ে কমবেশি অভিযোগ আসছিল। তার ভিভিতেই আধিকারিকরা মোয়ার গুণগত মান যাচাই করতে পথে নেমেছেন। জানা গিয়েছে, পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হাতে না পারলে সংশ্লিষ্ট দোকানদারের বিরুদ্ধে পদক্ষেপ করবে খাদ্য সুরক্ষা বিভাগ।
কলকাতা এবং পশ্চিমবঙ্গের সব লেটেস্ট ব্রেকিং নিউজ পাবেন নিউজ 18 বাংলায় ৷ থাকছে দক্ষিণবঙ্গ এবং উত্তরবঙ্গের খবরও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং সব গুরুত্বপূর্ণ খবর নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিভিতে ৷ এর পাশাপাশি সব খবরের আপডেট পেতে ডাউনলোড করতে পারেন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ ৷ News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Location :
Kolkata,West Bengal
First Published :
Jan 09, 2026 8:57 PM IST
বাংলা খবর/ খবর/দক্ষিণবঙ্গ/
South 24 Parganas News: মোয়াতে গণ্ডগোল! অপরিচ্ছন্ন, লাইসেন্স নেই...একাধিক মোয়ার দোকানে নোটিস ঝোলাল খাদ্য দফতর









