কৃষকের ছোট্ট এক্সপেরিমেন্টে এখন তোলপাড় বীরভূম! এই মাঠ চর্চার কেন্দ্রে, গ্রামে ঢুকেই থমকে দাঁড়াচ্ছেন সবাই

উত্তমবাবুর কথায়, চাষের পদ্ধতিতে বিশেষ কোনও পার্থক্য নেই। সাধারণ ধানের মতোই করেছি। খরচ তুলনায় অনেক কম, ফলনও আশানুরূপ। তার সঙ্গে বাজারদরও তিন থেকে চার গুণ বেশি। তাই আগামী বছর থেকে নিজের সমস্ত জমিতেই ব্ল্যাক রাইস চাষ করার পরিকল্পনা নিয়েছেন তিনি।

জানা গিয়েছে, স্থানীয় কৃষি দফতরও এই উদ্যোগে নজর রাখছে। তাছাড়াও আশপাশের বহু কৃষক উত্তমবাবুর সঙ্গে যোগাযোগ শুরু করেছেন বলে খবর। কেউ কেউ আবার বীজ সংগ্রহ, চাষের পদ্ধতি সম্পর্কে জানতে চাইছেন। বিশেষজ্ঞদের মতে, ব্ল্যাক রাইস পুষ্টিগুণে ভরপুর। এতে প্রচুর অ্যান্টি–অক্সিড্যান্ট, লৌহ ও আঁশ রয়েছে, যা স্বাস্থ্যর জন্য অত্যন্ত উপকারী।