Malda: মাখনা উৎপাদনে আধুনিক মেশিন! ভাল ব্যবসার আশায় উৎপাদনকারীরা

#মালদহ : মালদহ জেলায় বাড়ছে মাখনা উৎপাদন। তবে সঠিক প্রশিক্ষণ ও আধুনিক মেশিনের অভাবে পিছিয়ে পড়ছেন জেলার মাখনা চাষী ও উৎপাদনকারীরা। এবার জেলার মাখনা চাষে উন্নয়নের লক্ষ্যে একাধিক পরিকল্পনা নিয়েছে প্রশাসন। জেলা প্রশাসনের আধিকারিক, মালদা মার্চেন্টস চেম্বার অব কমার্সের সদস্যদের নিয়ে একটি দল তৈরি করা হয়েছে। বিহারের দ্বারভাঙা জেলায় একটি মাখনা প্রস্তুতকারক কারখানায় যৌথ ভাবে পরিদর্শন করে এসেছে এই দলটি। আগামীতে আরো ভাল মাখনা উৎপাদন করতে কোথাও কি খামতি রয়েছে সেগুলি পরিদর্শন করেন দলের সদস্যরা। সেখানে ব্যবহৃত আধুনিক মেশিন মালদহে বসানো নিয়েও আলোচনা করা হয়। এছাড়াও কিভাবে জলাশয় থেকে মাখনা তুলে উন্নত প্রযুক্তির মাধ্যমে প্রস্তুত করা যায় তা নিয়েও আলোচনা করা হয় সেখানে। মালদহ জেলা শাসকের নির্দেশে একটি প্রতিনিধি দল বিহারে যায়। আগামী তে মালদহ জেলাতেই মাখনা প্রস্তুত করার পরিকল্পনা নিয়েছে জেলা প্রশাসন। এতে জেলার অর্থনীতি বৃদ্ধি পাবে। উপকৃত হবেন মালদহ জেলার মাখনা চাষীরা।মালদহ সফরে এসেছিলেন রাজ্যের মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়।