ঘিয়ে ভাজা পরোটা খান? একদম তাই, ওটাই ওজন কমাবে! শুধু রেসিপিটা জানুন

Last Updated:

প্রিয় পরোটা খেয়েও ওজন কমানো যাবে! শুনতে আশ্চর্য লাগলেও এটাই সত্যি। (Weight Loss Tips)

ঘিয়ে ভাজা পরোটা
ঘিয়ে ভাজা পরোটা
ওজন কমাতে চাইলে খাদ্যাভ্যাসে পরিবর্তন করতেই হবে। বাদ দিতে হবে ভাজাভুজি। তেলে ভাজা একেবারে নৈব নৈব চ। এসব শুনলে পরোটাপ্রেমীদের মুখ শুকিয়ে যায়। প্রিয় জলখাবারকে বিদায় জানানো খুবই কঠিন। এখন যদি বলা হয়, প্রিয় পরোটা খেয়েও ওজন কমানো যাবে! শুনতে আশ্চর্য লাগলেও এটাই সত্যি। রেসিপিতে কয়েকটা পরিবর্তন করে আরামসে খাওয়া যায় সুস্বাদু পরোটা।
এখানে কয়েকটা কম ক্যালোরি পরোটার রেসিপি দেওয়া হল। ওজন কমানোর ডায়েটে চোখ বন্ধ করে এই পরোটাগুলো রাখা যায়। ওজন কমবে। পরোটার স্বর্গীয় স্বাদ থেকেও বঞ্চিত হতে হবে না। এই পরোটা শুধু স্বাস্থ্যকর নয়, পুষ্টিগুণে ভরপুর। রান্নার সময় খুব বেশি তেল বা ঘি যাতে ব্যবহার না হয় সেটা মাথায় রাখতে হবে শুধু। তবে হ্যাঁ, মাখন একেবারেই ব্যবহার করা যাবে না।
advertisement
আরও পড়ুন: বিশ্ব ফটোগ্রাফি দিবসে দেশের সেরা কয়েকটি ঠিকানা, চোখ ফেরানো যায় না যেন!
ফুলকপি-পেঁয়াজের পরোটা: ১.২ কাপ ফুলকপি গ্রেট করে সেদ্ধ করে নিতে হবে। জল যেন না থাকে। এবার ১/২ কাপ গ্লুটেন-হীন আটা জল এবং দুধ দিয়ে মেখে নিতে হবে। ফুলকপি এবং ১/৪ কাপ কুচিকুচি করে কাটা পেঁয়াজ মেশাতে হবে ভাল করে। সঙ্গে দিতে হবে মরিচ গুঁড়ো, আমচুর, ধনে পাতা এবং স্বাদ মতো নুন। এবার আটার মধ্যে এই পুর দিয়ে বেলে অল্প ঘিতে ভেজে দইয়ের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।
advertisement
advertisement
পনির পরোটা: প্রথমে ১/২ কাপ নারকেল ময়দা, ১ টেবিল চামচ ঘি, ২ টেবিল চামচ ইসবগুল এবং ১ টেবিল চামচ তেল ভাল করে মেশাতে হবে। এক কাপ গরম জল দিয়ে মেখে নিতে হবে ময়দা। এবার ১৭৫ গ্রাম পনির কুচি করে কাটতে হবে। তাতে মেশাতে হবে ১ চা চামচ নুন, ১ চা চামচ চাট মশলা, ১ চা চামচ আমচুর গুঁড়ো, ১/৪ চা চামচ জিরে গুঁড়ো, ১/২ চা চামচ ধনে গুঁড়ো, এক চিমটি লাল লঙ্কার গুঁড়ো এবং এক চিমটি হলুদ। এর সঙ্গে ৩ টেবিল চামচ কাটা ধনে, ১ চা চামচ কাটা ক্যাপসিকাম, ১ চামচ কাটা পেঁয়াজ এবং ২টি কাটা কাঁচা লঙ্কাও মেশাতে হবে। এবার ময়দার মধ্যে এই পুর ঢুকিয়ে বেলে অল্প ঘিয়ে ভেজে নিতে হবে। হয়ে গেলে নামিয়ে গরম চায়ের সঙ্গে পরিবেশন।
advertisement
গাজরের পরোটা: ১ কাপ গ্রেট করা গাজর, ১ কাপ গোটা গমের আটা, ১/৪ কাপ কাটা ধনে, ১/৪ কাপ কুচি করে কাটা পেঁয়াজ, ১/২ চা চামচ কাটা আদা, স্বাদমতো নুন এবং ১ চা চামচ কুঁচি করে কাটা কাঁচা লঙ্কা মিশিয়ে পুর তৈরি করতে হবে। জল দিয়ে ময়দা মেখে এই পুর ভরে সামান্য তেলে ভেজে নিতে হবে পরোটা। এবার ফ্রিজে রাখা দই দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে গাজরের পরোটা।
view comments
বাংলা খবর/ খবর/লাইফস্টাইল/
ঘিয়ে ভাজা পরোটা খান? একদম তাই, ওটাই ওজন কমাবে! শুধু রেসিপিটা জানুন
Next Article
advertisement
SSKM-এ নাবালিকাকে যৌন হেনস্থার অভিযোগ ! গ্রেফতার এনআরএসের অস্থায়ী কর্মী
SSKM-এ নাবালিকাকে যৌন হেনস্থার অভিযোগ ! গ্রেফতার এনআরএসের অস্থায়ী কর্মী
  • এসএসকেএমে ‘যৌন হেনস্থা’র অভিযোগ নাবালিকাকে

  • ডাক্তার পরিচয় দিয়ে নিয়ে গিয়েছিলেন শৌচাগারে!

  • অভিযুক্ত গ্রেফতার

VIEW MORE
advertisement
advertisement