Make ginger garlic paste at home: দোকানের নয়, বাড়িতেই মিহি ও মসৃণ আদা রসুন বাটা তৈরির উপায়
- Published by:Arpita Roy Chowdhury
- news18 bangla
Last Updated:
Make ginger garlic paste at home:অনেক গৃহিণীই অভিযোগ করেন যে বাড়িতে তৈরি আদা রসুনের পেস্ট ঠিকঠাক হয় না৷ তাই বলা হল কিছু টিপস
আদা রসুন বাটা ভারতীয় রান্নার গুরুত্বপূর্ণ অংশ৷ পোলাও, বিরিয়ানি থেকে শুরু করে নানা স্বাদের আমিষ পদ অধরা এই পেস্ট ছাড়া৷ এখন দোকানে বিভিন্ন ব্র্যান্ডের রেডিমেড জিঞ্জার গার্লিক পেস্ট পাওয়া যায়৷ কিন্তু বাড়িতে তৈরি এই মিশ্রণের স্বাদ ও গুণ অনেক আলাদা৷ কিন্তু অনেক গৃহিণীই অভিযোগ করেন যে বাড়িতে তৈরি আদা রসুনের পেস্ট ঠিকঠাক হয় না৷ তাই বলা হল কিছু টিপস৷ যার সাহায্যে আপনি সহজেই রান্নাঘরে আদা রসুনের পেস্ট তৈরি করে নিতে পারবেন৷(Make ginger garlic paste at home)
# রসুনের খোসা ছাড়ানোর আগে আঙুলে তেল লাগিয়ে নিন৷ তাহলে আঙুলের ত্বক জ্বলবে না৷
# খোসাসমেত এবং খোসাহীন রসুনের ওজনের ফারাক বিস্তর৷ কতটা আদা রসুনের পেস্ট করবেন, সেটা ঠিক করার সময় এই তথ্য মনে রাখবেন৷
advertisement
আরও পড়ুন : অতিমারিতে উপার্জন হারিয়ে রাস্তার ধারে খাবার বিক্রি করছেন গায়িকা
# বড় রসুনের কোয়া বেছে নিন৷ কারণ ছোট কোয়ার খোসা ছাড়ানো কঠিন৷
advertisement
# বাড়িতে রেখে দেওয়া আদা রসুনের পেস্ট করবেন না৷ তাজা আদা রসুনের পেস্ট তৈরি করুন৷ স্বাদ অনেক বেশি পাবেন৷
# যখন পেস্ট করবেন, তখন জল মেশাবেন না৷ তাহলে পেস্টের টেকশ্চার ঠিক থাকবে৷ আদা রসুন থেকে যে রস বার হবে তাতেই পেস্ট থকথকে হবে৷
আরও পড়ুন : জিমে না গিয়েও রোগা হওয়া যায়, যদি এই নিয়মগুলি পালন করা হয়
# মিক্সিতে পেস্ট করার সময় তেল ও নুন মিশিয়ে নিন৷ তাহলে সংরক্ষণের কাজ করবে৷ আবার মিশ্রণের রংও অটুট থাকবে৷
advertisement
# আদা রসুনের পেস্ট রাখুন এয়ারটাইট শুকনো কৌটোয়৷ তাহলে মিশ্রণ অনেক দিন তাজা থাকবে৷
আরও পড়ুন : গরমকালে ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখুন এই পানীয়গুলির গুণে
কীভাবে করবেন-
২০০ গ্রাম করে আদা ও রসুনের খোসা ছাড়িয়ে নিন৷ ২ চামচ তেল ও ১ চামচ নুন নিন৷ ধোওয়ার পর আদা রসুন ভাল করে কুচিয়ে নিন৷ এর পর পেস্ট করুন মিক্সিতে৷ কিছুটা পেস্ট হয়ে যাওয়ার পর মেশান তেল ও নুন৷ তার পর আরও একটু মসৃণ করে নিন মিশ্রণ৷ হাত দিয়ে দেখে নিন টেকশ্চার৷ তার পর বার করে নিন৷
স্বাস্থ্য এবং লাইফস্টাইলের (Lifestyle News in Bengali)সব খবরের আপডেট পান নিউজ 18 বাংলাতে ৷ যেখানে থাকছে হেলথ টিপস, বিউটি টিপস এবং ফ্যাশন টিপসও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং টপ হেডলাইনগুলি অনলাইনে নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিতে ৷ এর পাশাপাশি ডাউনলোড করুন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ অ্যান্ড্রয়েড এবং আইওএস-এ সব খবরের আপডেট পেতে ! News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Location :
First Published :
March 17, 2022 4:29 PM IST
বাংলা খবর/ খবর/লাইফস্টাইল/
Make ginger garlic paste at home: দোকানের নয়, বাড়িতেই মিহি ও মসৃণ আদা রসুন বাটা তৈরির উপায়
