Make ginger garlic paste at home: দোকানের নয়, বাড়িতেই মিহি ও মসৃণ আদা রসুন বাটা তৈরির উপায়

Last Updated:

Make ginger garlic paste at home:অনেক গৃহিণীই অভিযোগ করেন যে বাড়িতে তৈরি আদা রসুনের পেস্ট ঠিকঠাক হয় না৷ তাই বলা হল কিছু টিপস

আদা রসুন বাটা ভারতীয় রান্নার গুরুত্বপূর্ণ অংশ৷ পোলাও, বিরিয়ানি থেকে শুরু করে নানা স্বাদের আমিষ পদ অধরা এই পেস্ট ছাড়া৷ এখন দোকানে বিভিন্ন ব্র্যান্ডের রেডিমেড জিঞ্জার গার্লিক পেস্ট পাওয়া যায়৷ কিন্তু বাড়িতে তৈরি এই মিশ্রণের স্বাদ ও গুণ অনেক আলাদা৷ কিন্তু অনেক গৃহিণীই অভিযোগ করেন যে বাড়িতে তৈরি আদা রসুনের পেস্ট ঠিকঠাক হয় না৷ তাই বলা হল কিছু টিপস৷ যার সাহায্যে আপনি সহজেই রান্নাঘরে আদা রসুনের পেস্ট তৈরি করে নিতে পারবেন৷(Make ginger garlic paste at home)
# রসুনের খোসা ছাড়ানোর আগে আঙুলে তেল লাগিয়ে নিন৷ তাহলে আঙুলের ত্বক জ্বলবে না৷
# খোসাসমেত এবং খোসাহীন রসুনের ওজনের ফারাক বিস্তর৷ কতটা আদা রসুনের পেস্ট করবেন, সেটা ঠিক করার সময় এই তথ্য মনে রাখবেন৷
advertisement
আরও পড়ুন : অতিমারিতে উপার্জন হারিয়ে রাস্তার ধারে খাবার বিক্রি করছেন গায়িকা
#  বড় রসুনের কোয়া বেছে নিন৷ কারণ ছোট কোয়ার খোসা ছাড়ানো কঠিন৷
advertisement
# বাড়িতে রেখে দেওয়া আদা রসুনের পেস্ট করবেন না৷ তাজা আদা রসুনের পেস্ট তৈরি করুন৷ স্বাদ অনেক বেশি পাবেন৷
# যখন পেস্ট করবেন, তখন জল মেশাবেন না৷ তাহলে পেস্টের টেকশ্চার ঠিক থাকবে৷ আদা রসুন থেকে যে রস বার হবে তাতেই পেস্ট থকথকে হবে৷
আরও পড়ুন : জিমে না গিয়েও রোগা হওয়া যায়, যদি এই নিয়মগুলি পালন করা হয়
# মিক্সিতে পেস্ট করার সময় তেল ও নুন মিশিয়ে নিন৷ তাহলে সংরক্ষণের কাজ করবে৷ আবার মিশ্রণের রংও অটুট থাকবে৷
advertisement
# আদা রসুনের পেস্ট রাখুন এয়ারটাইট শুকনো কৌটোয়৷ তাহলে মিশ্রণ অনেক দিন তাজা থাকবে৷
২০০ গ্রাম করে আদা ও রসুনের খোসা ছাড়িয়ে নিন৷ ২ চামচ তেল ও ১ চামচ নুন নিন৷ ধোওয়ার পর আদা রসুন ভাল করে কুচিয়ে নিন৷ এর পর পেস্ট করুন মিক্সিতে৷ কিছুটা পেস্ট হয়ে যাওয়ার পর মেশান তেল ও নুন৷ তার পর আরও একটু মসৃণ করে নিন মিশ্রণ৷ হাত দিয়ে দেখে নিন টেকশ্চার৷ তার পর বার করে নিন৷
বাংলা খবর/ খবর/লাইফস্টাইল/
Make ginger garlic paste at home: দোকানের নয়, বাড়িতেই মিহি ও মসৃণ আদা রসুন বাটা তৈরির উপায়
Next Article
advertisement
পথ দুর্ঘটনায় মৃত্যু হয় ক্লাব এর সদস্যর এক আত্মীয়র! তারপরেই, এই এলাকার পুজোর থিম দেখলে অবাক হবেন!
পথ দুর্ঘটনায় মৃত্যু হয় ক্লাব এর সদস্যর এক আত্মীয়র! অন্যরকম থিম এই এলাকায়
VIEW MORE
advertisement
advertisement