Health Benefits of Jamun Kernel : রোগা হবেন? ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখবেন? কালোজাম খেয়ে এর বীজ ভুলেও ফেলে দেবেন না

বর্ষাকালে বাজারে গেলে ডালাভরা কালোজাম ভিড় করে থাকে মৌমাছির মতো ৷ স্বাদের পাশাপাশি কালোজামে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং ফ্ল্যাভনয়েড আছে প্রচুর পরিমাণে ৷ এত পুষ্টিগুণের জন্য কালোজাম ডায়েটে রাখা প্রয়োজনীয় ৷ শুধু কালোজামের শাঁসের অংশই নয় ৷ এর বীজও খুব উপকারী ৷ আয়ুর্বেদ মতে, কালোজাম দানার একাধিক উপকারিতা আছে ৷ তাই এ বার জাম খেয়ে এর বীজ ছুড়ে ফেলে দেওয়ার আগে দ্বিতীয় বার ভাবুন ৷ গবেষকদের মতে, কালোজামের শাঁসে আছে অ্যান্থোসায়ানিন ৷ এই উপাদান ক্যানসার ও হৃদরোগের ক্ষেত্রে বিশেষ উপকারী ৷ দেখে নেওয়া যাক কালোজামের বীজের আর কী কী গুণাগুণ আছে-