শরীরের জন্য অমৃতসমান এই বিশেষ সবজি! দাম মাত্র ১০ টাকা; ‘কাচরি’র নাম শুনেছেন?
- Published by:Siddhartha Sarkar
- trending desk
Last Updated:
Health Benefits of Kachri: এই বিশেষ সবজিটিকে কাচরি বলা হয়। ইংরেজিতে একে বলে মাউস মেলন। বিশেষজ্ঞরা বলেন, এই সবজিটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর।
কলকাতা: আমাদের দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে ভিন্ন ভিন্ন তাপমাত্রা এবং আবহাওয়ার কারণে অনেক ধরনের সবজির চাষ হয়। প্রায় সমস্ত সবজিই স্বাদ ও পুষ্টিতে ভরপুর। এগুলো শরীরের জন্যেও খুবই গুরুত্বপূর্ণ। আজ আমরা এমন একটি বিশেষ সবজির কথা বলব, যা স্বাস্থ্যের জন্য যেন অমৃত। এই সবজিটি রাজস্থানে সবচেয়ে বেশি জন্মায় এবং বাজারে তিন থেকে চার মাসই পাওয়া যায়। তবে কেবল রাজস্থানে নয়, এই সবজিটি আরও অনেক জায়গায় পাওয়া যায়। এই বিশেষ সবজিটিকে কাচরি বলা হয়। ইংরেজিতে একে বলে মাউস মেলন। বিশেষজ্ঞরা বলেন, এই সবজিটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর। এবারে জেনে নেওয়া যাক কাচরির উপকারিতার বিষয়ে।
কাচরি প্রোটিনের এক চমৎকার উৎস। এছাড়াও এর অনেক ঔষধি গুণ রয়েছে, যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ব্যথা উপশম করতে সাহায্য করে। অনেকে আবার বিশ্বাস করেন যে এই সবজিটি শরীরকে অনেক রোগ থেকে রক্ষা করতে অনেকাংশে সাহায্য করতে পারে। কাচরিতে রয়েছে অনেক শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী প্রমাণিত হতে পারে। কাচরিতে এছাড়াও আরও অনেক পুষ্টিকর উপাদান রয়েছে। অনেকেই এর গুঁড়ো তৈরি করে ব্যবহার করেন। রাজস্থানি খাবারে অনেকেই এই কাচরি পাউডার দিয়ে থাকেন।
advertisement
advertisement
– এই সবজিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যার কারণে আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। এতে অনেক মারাত্মক রোগের ঝুঁকি কমে যায়।
– কাচরি প্রোটিনের সেরা উৎস হিসাবে বিবেচিত হতে পারে। এটি খেলে মাংসপেশি মজবুত হয় এবং শরীর শক্তিশালী হয়।
advertisement
– এমনটা বিশ্বাস করা হয় যে কাচরি খেলে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট সংক্রমণ-সহ অনেক সমস্যা নিরাময় হয়। এর ব্যবহার পাকস্থলীর জন্য উপকারী।
– খাদ্যতালিকায় নিয়মিত কাচরি অন্তর্ভুক্ত করলে তা মুখে রুচি এবং ক্ষুধা বাড়াতে সাহায্য করে।
– কাচরি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও উপকারী বলে মনে করা হয়। কাচরি খেলে রক্তে শর্করার পরিমাণও নিয়ন্ত্রণে থাকে।
স্বাস্থ্য এবং লাইফস্টাইলের (Lifestyle News in Bengali)সব খবরের আপডেট পান নিউজ 18 বাংলাতে ৷ যেখানে থাকছে হেলথ টিপস, বিউটি টিপস এবং ফ্যাশন টিপসও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং টপ হেডলাইনগুলি অনলাইনে নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিতে ৷ এর পাশাপাশি ডাউনলোড করুন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ অ্যান্ড্রয়েড এবং আইওএস-এ সব খবরের আপডেট পেতে ! News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Location :
Kolkata,Kolkata,West Bengal
First Published :
Aug 09, 2023 4:14 PM IST
বাংলা খবর/ খবর/লাইফস্টাইল/
শরীরের জন্য অমৃতসমান এই বিশেষ সবজি! দাম মাত্র ১০ টাকা; ‘কাচরি’র নাম শুনেছেন?










