Home /News /life-style /
Benefits of Green Peas: শুধুই কচুরির পুর বা আলুরদমের সজ্জা নয়, সব্জি হিসেবেও মটরশুটির গুণ অসামান্য

Benefits of Green Peas: শুধুই কচুরির পুর বা আলুরদমের সজ্জা নয়, সব্জি হিসেবেও মটরশুটির গুণ অসামান্য

মটরশুটিতে আছে প্রায় সব রকমের পুষ্টিগুণ

মটরশুটিতে আছে প্রায় সব রকমের পুষ্টিগুণ

Benefits of Green Peas:অনেক রকমের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, মিনারেল ও ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট পাওয়া যায় মটরশুটিতে৷ চোখের স্বাস্থ্য ভাল রাখে এই উপাদানগুলি৷ কমিয়ে দেয় ক্যানসারের আশঙ্কাও৷

  • Last Updated :
  • Share this:

শীতকালের অন্যতম সেরা উপহার মটরশুটি৷ স্বাদের পাশাপাশি এই সব্জি পুষ্টিগুণে ভরা৷ সাধারণত সব শাকসব্জিতেই আছে পুষ্টিমূল্য৷ তবে মটরশুটিতে আছে প্রায় সব রকমের পুষ্টিগুণ৷ ঊিটামিন এ, বি, সি, ই, কে আছে মটরশুটিতে৷ এছাড়াও মটরশুটি সমৃদ্ধ জিঙ্ক, ফাইবার ও পটাশিয়ামে৷ অনেক রকমের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, মিনারেল ও ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট পাওয়া যায় মটরশুটিতে৷ চোখের স্বাস্থ্য ভাল রাখে এই উপাদানগুলি৷ কমিয়ে দেয় ক্যানসারের আশঙ্কাও৷ দেখে নেওয়া যাক মটরশুটির অন্যান্য গুণাগুণ (benefits of green peas)-

চোখের উপকারিতা-

বিশেষজ্ঞদের মতে, নটরশুটিতে থাকা ক্যারটেনয়েডস জিয়াজ্যান্থিন এবং লাটেইন চোখের সুস্থতা রক্ষা করে৷ ছানি-সহ প্রতিকার করে অন্যান্য অসুখ৷ দৃষ্টিশক্তিও উজ্জ্বল করে মটরশুটি৷

আরও পড়ুন : স্নান করুন মিটিয়ে আশ, লুফাহ সাফ না করলেই ত্বকের সর্বনাশ

অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি-

মটরশুটিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট আছে৷ তার ফলে ইমিউনিটি পাওয়ার বা রোগ প্রতিরোধ শক্তি বেড়ে যায়৷ ভিটামিন সি-এর উৎস হিসেবেও মটরশুটি গুরুত্বপূর্ণ৷

অ্যান্টি ইনফ্লেম্যাটরি-

মটরশুটির অ্যান্টিইনফ্লেম্যাটরি গুণের ফলে হৃদরোগ, মধুমেহ ও আর্থ্রাইটিসের সমস্যা নিয়ন্ত্রিত হয়৷

আরও পড়ুন : শীতে উৎসবের মরশুমে নিয়ন্ত্রণে রাখুন রক্তচাপ

মেটাবলিজম বৃদ্ধি-

হজমে সাহায্য করে মেটাবলিজম বৃদ্ধি করে মটরশুটি৷ প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এতে আছে৷ ফলে পরিপাক ক্রিয়ায় সুবিধে হয়৷ ফাইবারে সল্যুবল সাবস্ট্যান্স৷ ফলে এটি সহজেই হজম হয়ে যায়৷ কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করার পাশাপাশি মটরশুটি বাড়তি ওজন নিয়ন্ত্রণ করে৷ বশে রাখে টাইপ টু ডায়াবেটিসকেও৷

আরও পড়ুন : বছরশেষের ছুটিতে ভুরিভোজ সত্ত্বেও ওজন নিয়ন্ত্রণের সহজ উপায়

স্মৃতিশক্তি-

রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়্ন্তর করতে বড় ভূমিকা পালন করে মটরশুটি৷ শরীরকে বাড়তি কর্মক্ষমতা দেওয়ার পাশাপাশি স্মৃতিশক্তি বাড়াতেও সহায়ক মটরশুটি৷ গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম হওয়ার ফলে নিয়ন্ত্রিত থাকে মধুমেহ৷ এছাড়াও হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী পটাশিয়াম ও ম্যাগনেসিয়াম প্রচুর পরিমাণে থাকে মটরশুটিতে৷

Published by:Arpita Roy Chowdhury
First published:

Tags: Green peas