Bhapa Pithe Recipe: চালের গুঁড়ো, নারকেল, গুড়, কাজু, কিশমিশ...বাড়িতে চট করে বানান ভাপা পিঠে! রইল সহজ রেসিপি

আপনি চাইলে কাজু কিশমিশ, একটু গুড় এবং নারকেল দিয়ে তার ওপরে আবার একটু চালের গুঁড়ো দিয়ে ভালমতো চেপে দিয়ে যে কোনও পাত্রে গরম জল বসিয়ে তার ওপর এটিকে ভাপাতে হবে। মাত্র ২ থেকে ৩ মিনিটেই তৈরি হয়ে যাবে আপনার মনের মতো ভাপা পিঠে। অন্যদিকে এই প্রসঙ্গে পিঠাপ্রেমী ঋত্বিকা ঘোষ বলেন ‘‘বাঙালির বারো মাসে তেরো পার্বণ। আর সেই অর্থেই বাঙালির কাছে পিঠে ছাড়া শীতকালটা অসম্পূর্ণ। ছুটির দিনে বা অবসর সময়ে এই শীতের মরশুমে নিজের পরিবারের জন্য সকালে অথবা সন্ধ্যায় চটজলদি বাড়িয়ে ফেলুন স্বাদেগুণে ভরপুর গরম গরম ভাপা পিঠে । একবার খেলেই মন চাইবে আরও খাই। কোনওরকম তেল মশলা ব্যবহার না করেই এই পিঠে তৈরি হওয়ায় শরীরের জন্য ও এটি অত্যন্ত ভাল। চায়ের আড্ডায় গরম গরম ভাবা পিঠে হলে আড্ডা হবে একদম জমজমাটি।