Soaked almonds and raisins in breakfast : প্রাতরাশে ভেজানো আমন্ড ও কিশমিশ দিনভর সুস্থতার চাবিকাঠি

দিনের প্রথম খাবার বা প্রাতরাশকে সবথেকে গুরুত্বপূর্ণ আহার বলে মনে করেন পুষ্টিবিদরা (importance of breakfast)৷ সারা দিনের জন্য রসদ সংগ্রহ করার এটাই সেরা উপায়৷ এই খাবারের মাধ্যমেই রাতের দীর্ঘ উপবাস ভঙ্গ করি৷ তার থেকেই নামকরণ ‘ব্রেক ফাস্ট’৷ তাই ডেয়ারি, বাদাম, ফল, শুকনো ফল, প্রোটিন-সবই থাকা প্রয়োজন আহারে৷ সারা দিন কীভাবে কাজ করব, তা নির্ভর করে প্রাতরাশের উপর৷ আমাদের এনার্জি লেভেলও ঠিক করে দেয় প্রাতরাশ৷ দিনের প্রথম খাবার ভাল হলে পুষ্টিমূল্যও নির্ধারিত হয় সুষম পথে৷ প্রাতরাশে কী খাওয়া উপযুক্ত, তা নিয়ে আমাদের দ্বন্দ্ব ও সংশয়ের শেষ নেই৷ আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞ দীক্ষা ভাস্বর মনে করেন প্রাতরাশের জন্য সেরা হল ভেজানো আমন্ড এবং কিশমিশ (Benefits of soaked almonds and raisins in breakfast )৷