বাংলার পয়লাতে পাতে পড়ুুক ‘বেঙ্গলি ডেলিকেসি’– News18 Bengali

বাংলার পয়লাতে পাতে পড়ুুক ‘বেঙ্গলি ডেলিকেসি’

বর্ষবরণের লাঞ্চ বা ডিনারের মেনুতে জমজমাট কিছু করতে শহরের বিভিন্ন রেস্তোরাঁগুলি আপনার পছন্দের বাঙালি খাবার নিয়ে একেবারে রেডি ৷

Siddhartha Sarkar
Updated:Apr 13, 2017 03:31 PM IST
বাংলার পয়লাতে পাতে পড়ুুক ‘বেঙ্গলি ডেলিকেসি’
Siddhartha Sarkar
Updated:Apr 13, 2017 03:31 PM IST

#কলকাতা: নববর্ষ মানে হই চই, হুল্লোড়, মজা, আড্ডা, নতুন পোশাক আর অবশ্যই জমিয়ে খাওয়াদাওয়া। যে কোনও উৎসবেই খাওয়াদাওয়া একটা বড় ফ্যাক্টর। আর সেটা বাঙালিদের উৎসবে তো একেবারে মাস্ট ৷ লাঞ্চ-ডিনারে ওই দিন ভরপেট জিভে জল আনা ‘বেঙ্গলি ডেলিকেসি’ গুলো না খেলে কী আর চলে বলুন ? সেটা বাড়িতেও হতে পারে আবার রেস্তোরাঁতেও ৷ আজকালকার দিনে যে কোনও পার্বণেই বাঙালির পছন্দ শহরের বিভিন্ন রেস্তোরাঁগুলিতে অন্তত একবার করে বিভিন্ন আইটেম এক্সপেরিমেন্ট করা ৷ তাই বাঙালিদের পার্বন পয়লা বৈশাখের দিন অন্তত চাইনিজ বা কন্টিনেন্টাল চলে না ৷ এদিন খাওয়াদাওয়ায় খাঁটি বাঙালিয়ানার ছোঁয়াটা থাকা অবশ্যই দরকার ৷

কালো মরিচের মাংস কালো মরিচের মাংস

পাবদা মাছের দই পোস্ত পাবদা মাছের দই পোস্ত

ব্রেকফাস্ট নয় লুচি, সাদা আলুর তরকারি এবং ল্যাংচা দিয়ে হয়ে গেল ৷ কিন্তু বর্ষবরণের লাঞ্চ বা ডিনারের মেনুতে জমজমাট কিছু করতে শহরের বিভিন্ন রেস্তোরাঁগুলি আপনার পছন্দের বাঙালি খাবার নিয়ে একেবারে রেডি ৷

ঢাকাই চিংড়ির কাটলেট ঢাকাই চিংড়ির কাটলেট

শেক্সপিয়ার সরণীর হোটেল ‘দ্য অ্যাস্টর’-এর কথাই ধরা যাক ৷ সেখানকার রেস্তোরাঁর নাম হয়তো ‘কাবাব-এ-কিউ’ ৷ কিন্তু পয়লা বৈশাখের দিন একেবারে খাঁটি বাঙালির জিভে জল আনা বিভিন্ন আইটেমের ব্যবস্থা রয়েছে এই রেস্তোরাঁয় ৷ থাকছে বিশেষ Buffet-ও ৷ মাংসের শুরুয়া, পাকা পেয়াড়ার শরবৎ দিয়ে শুরু ৷ এরপর ঢাকাই চিংড়ির কাটলেট, পাবদা মাছের দই পোস্ত, পোস্ত বাটা- তেঁতুল পাতা মাছের ডিম, মরোলা মাছ, কালো মরিচ মাংস, আচারি মুর্গি ভুনা কী নেই সেখানে ! তালিকা এতটাই দীর্ঘ যে সব আইটেম খেয়ে শেষ করাই কঠিন ৷ কব্জি ডুবিয়ে ভুরিভোজের পর মিষ্টি মুখ করাটাও অত্যন্ত জরুরি ৷ ডেসার্টের তালিকাও তাই যথেষ্ট বড় ৷ ভাঁপা কাস্টার্ড, মিষ্টি আলুর পান্তুয়া, গোকুল ভোগ, পাটিসাপ্টা, মিষ্টি দই, কাওন চালের পায়েস, নারকোলের নাড়ু.... আহা !! কোনটা ছেড়ে কোনটা খাবেন ৷ আর এই সমস্ত খাবার ট্যাক্স ছাড়া মাত্র ৯৯৯ টাকায় ! নববর্ষের সেলিব্রেশনে আর কী চাই বলুন ৷

নিরামিশ ডিমের ডালনা নিরামিশ ডিমের ডালনা

First published: 03:31:16 PM Apr 13, 2017
পুরো খবর পড়ুন
अगली ख़बर