‘ আদর্শ রসগোল্লা ’ বলতে কোন রসগোল্লাকে বোঝায় ? জেনে নিন

#কলকাতা:  রসগোল্লার একাল আর সেকাল। জিআই স্বীকৃতি পাওয়ার পর বাঙালির পাতে পড়তে চলেছে আদর্শ রসগোল্লা। একদম সনাতন পদ্ধতিতে তৈরি, খাঁটি বাঙালি রসগোল্লাই জিআই স্বীকৃতি পেয়েছে। রসগোল্লা বিপণনে মানতে হবে সেই পদ্ধতি। বুধবার রাজ্যের হাতে এসেছে রসগোল্লার জিআই সার্টিফিকেটও। তারপরই এব্যাপারে প্রয়োজনীয় উদ্যোগ নিতে কমিটি তৈরির পথে রাজ্য সরকার।