পয়লা বৈশাখে ‘রাজবাড়ি’র খাবার খেতে এবার ডেস্টিনেশন গ্রেট ইস্টার্ন
Last Updated:
অত্যন্ত সুস্বাদু বাংলার ‘রাজবাড়ির ভোজ’ এবার আপনি পেতে চলেছেন কলকাতার অন্যতম ঐতিহ্যশালী পাঁচতারা হোটেলে ৷
#কলকাতা: বাঙালির পার্বণ মানে আক্ষরিক অর্থেই ভোজন-পার্বণ! ‘ইটিং-আউট’-এর এই যুগে পার্বণী খাওয়া-দাওয়া মানেই শহরের নানা রেস্তোরাঁয় উঁকিঝুঁকি মারা। পয়লা বৈশাখ মানেই দেদার ভুরিভোজ ! রোজকার চাউমিন, মোমো, এগ রোল-চিকেন রোল বাদ দিয়ে একেবারে খাঁটি বাঙালিয়ানা ৷ মা-ঠাকুমার হাতে রান্নার স্বাদকে যেন ফিরে পাওয়া ৷ কচুর শাক, কচুর লতি, টকের ডাল বা মাছের মাথা পুঁই শাক ৷ ভাজা মুগের ডালে মাছের মাথা, কচি পাঁঠার ঝোল ! সঙ্গে বাসমতি চালের ভাত কিংবা পোলাও ৷ পয়লা বৈশাখের খাবার-দাবার এছাড়া হয় নাকি ? তবে এই সব কিছু ঘরেই খাবেন, নাকি রেস্তোরাঁয় ? তার সিদ্ধান্ত নিতে হবে আপনাকেই ৷
পয়লা বৈশাখের উদযাপনে শহরের প্রায় সব রেস্তোরাঁতেই মিলবে নানা স্বাদের মেনু ৷ তবে সব মেনুতে থাকবে বাঙালি টাচও ! তাই শহরের চিরাচরিত বাঙালি রেস্তোরাঁ-তে সপরিবারে খেতে যাবেন, নাকি এবার একটু অন্যরকম কিছু করবেন, সেটা একবার ভেবে নিন ৷ কারণ সাধ্যের মধ্যেই অত্যন্ত সুস্বাদু বাংলার ‘রাজবাড়ির ভোজ’ এবার আপনি পেতে চলেছেন কলকাতার অন্যতম ঐতিহ্যশালী পাঁচতারা হোটেল ললিত গ্রেট ইস্টার্নের রেস্তোরাঁ ‘অ্যালফ্রেস্কো’-তে ৷ মুর্শিদাবাদের নিশাপুর রাজবাড়ি, কলকাতার শোভাবাজার রাজবাড়ি, হেতামপুর রাজবাড়ি এবং ইটা-চুনা রাজবাড়ির ‘রয়্যাল’ রেসিপি-ই থাকছে এই রেস্তোরাঁর পয়লা বৈশাখের ভুরিভোজে ৷
advertisement
পয়লা বৈশাখের মেনুতে কী কী আছে, সেটা একবার দেখে নেওয়া যাক:
advertisement
Welcome drink
- Beler sorbot
- Anaroser labany
Rosa / Soup
- Kacha aam aar tomator rosa
- Moroger rosa
Salad:-
- Kachumber salad
- Sprout salad
- Aloo kabuli
- Gondhoraj lebu
- Kacha lonka
- Aamsatto r khejur er chutney
- Plastic chutney
- Anaroser chutney
Mains(Bengali options)
advertisement
Western and Chinese selection
- Tengda style chilli chicken
- Feta crumble vegetable Greek moussaka
- Wok tossed oriental vegetable in light garlic sauce
- Burned garlic noodles
advertisement
Misti mukh:-
- Kheer kadam
- Rajbhog
- Chenar malai sandwich
- Chenar jalabi
- Mango kalakand
- Mini gulab jamoon cheese cake slice
- Rice kheer
- Baked Gurer rasogulla
- Nolen Gurer Sandesh
- Cut fruits
- Mango saffron baked yoghurt(E/L )
- Elaichi shreekhand parfait (S/F)
- Nolen gurer narkel naru stuffed dark chocolate mud cake
- Pan flavoured blondie
- Gulkand éclairs

advertisement
Action station:-
Tele bhaja
Veg-
- Aloo aar Kacha aam die chop
- Hincher bora
- Fuluri
- Sutli er chop
Non veg:-
- Dimer devil
- chingrir chop
- murgir Piazzi bhaja
- Gondhoraj Mangsher chop
Phuchka station:
- Sujji poori
- Atta ki poori
- Stuffing
- Thikha /dahi/ mitha paani
Poori station:-
- Luchi / Radhaballavi counter
Ghuguni station:
- Moroger Ghuguni
- Ghuguni
- Pao
Dessert station:
advertisement
Aachar, morobbar dukan:-
- Tetuler aachar
- Beler muraba
- Chal kumror morobbar
- Amer morobbar
- Kuler aachar
- Amer aachar
- Amsir aachar
- Kacha lonkar aachar
- Chaltar aachar
- Lebur aachar
- Kamrangar aachar
- Amara muraba
- Chal kumror muraba
- Katal Aachar
- Lebur Aachar
কলকাতা এবং পশ্চিমবঙ্গের সব লেটেস্ট ব্রেকিং নিউজ পাবেন নিউজ 18 বাংলায় ৷ থাকছে দক্ষিণবঙ্গ এবং উত্তরবঙ্গের খবরও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং সব গুরুত্বপূর্ণ খবর নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিভিতে ৷ এর পাশাপাশি সব খবরের আপডেট পেতে ডাউনলোড করতে পারেন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ ৷ News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Location :
First Published :
April 11, 2017 3:01 PM IST



