Restaurant Rules: এই খাবার কখনও রেস্তরাঁয় গিয়ে অর্ডার করবেন না, সাবধান করলেন বিশ্বখ্যাত শেফ! কেন জানলে মাথা ঘুরবে
- Published by:Raima Chakraborty
- news18 bangla
Last Updated:
Restaurant Rules: রেস্তরাঁয় গিয়ে কোন ধরনের খাবার অর্ডার করা একেবারেই ঠকে যাওয়া তা নিয়েই বলেছেন তারকা শেফ গর্ডন রামসে।
কলকাতা: রেস্তরাঁয় গিয়ে অনেকেই নতুন ধরনের খাবার খেতে পছন্দ করেন। অনেকে আবার নিজেদের প্রিয় খাবার, প্রিয় রেস্তরাঁতে গিয়ে ভালবাসেন। খাদ্যরসিকদের কাছে খাবার একটা শিল্পই। আর যাঁরা শেফ হন, রাঁধুনি হন, তাঁরাও খাবারকে শিল্পের মতো করেই পরিবেশন করতে চান। খাবারের জগতে বিশ্বখ্যাত শেফ গর্ডন রামসে। সম্প্রতি এক সাক্ষাৎকারে রেস্তরাঁয় গিয়ে কী খাওয়া উচিত না, তা নিয়ে দারুণ টিপস দিয়েছেন গর্ডন রামসে।
বিশ্বের বিভিন্ন দেশ ঘুরে, নামজাদা একাধিক রেস্তরাঁয় কাজ করেছেন রামসে। ফলে রেস্তরাঁর ভিতরের কাহিনি তাঁর নখদর্পণে। রেস্তরাঁয় গিয়ে কোন ধরনের খাবার অর্ডার করা একেবারেই ঠকে যাওয়া তা নিয়েই বলেছেন তারকা শেফ। মেনু দেখে অনেকেই ঠিক করে উঠতে পারেন না কী অর্ডার করবেন। কেউ ভাবেন দামের কথা, কেউ আবার দাম দিয়েই বিচার করেন।
advertisement
শেফ গর্ডন রামসেadvertisement
আরও পড়ুন: প্রিয়াঙ্কা চোপড়া স্মাগলিং করতে চাইছেন, কীসের পাচার? জানলে মাথা ঘুরে যাবে!
গর্ডন রামসে জানিয়েছেন, রেস্তরাঁয় খেতে গিয়ে একটি শর্ত অবশ্যই মেনে চলা উচিত। মেনুতে বা রেস্তরাঁর বোর্ডে বা আলাদা করে বিজ্ঞাপন দিয়ে যে খাবার 'চয়েস অফ দ্য ডে', বা 'শেফস স্পেশ্যাল' বলে উল্লেখ করা থাকে, তা একেবারেই খাওয়া উচিত নয়। কারণ, তাঁর মতে সেই খাবার আগেরদিনের বাসি খাবার। সেটিকেই নতুন ভাবে মশলা দিয়ে তরতাজা করে নয়া মোড়কে বিক্রি করা হয়।
advertisement
আরও পড়ুন: মাউন্ট অন্নপূর্ণায় একদিনে মৃত্যু ৩ পর্বতারোহীর, এখনও নিখোঁজ ১ ভারতীয় অভিযাত্রী!
এগুলি ব্যবসার নানা স্ট্র্যাটেজি। এরই সঙ্গে মদ্যপানের ক্ষেত্রেও খুব কম দামে ভাল ওয়াইন বা হুইস্কিও একেবারেই বোকা বানানোর ছক বলে জানিয়েছেন তিনি। তার চেয়ে পছন্দের ও সেই রেস্তরাঁর বিশেষত্ব অনুযায়ীই খাবার অর্ডার করা উচিত বলে জানান গর্ডন রামসে। এরসঙ্গে টিপস দিয়েছেন, দু'জন গেলেও, রেস্তরাঁয় নাম লেখাতে ৩ জন বলা উচিত। তাতে টেবিল তাড়াতাড়ি পাওয়ার সম্ভাবনা থাকে।
Click here to add News18 as your preferred news source on Google. দেশের সব লেটেস্ট খবর ( National News in Bengali ) এবং বিদেশের সব খবর ( World News in Bengali ) পান নিউজ 18 বাংলায় ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং টপ হেডলাইন নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিভিতে ৷ ডাউনলোড করুন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ অ্যান্ড্রয়েড এবং আইওএস-এ ৷ News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Location :
Kolkata,West Bengal
First Published :
Apr 18, 2023 5:35 PM IST
