Mango|| বসন্তেই বাজারে এল রসালো সুস্বাদু আম, ১ কেজির দাম জানেন? শুনলে হাত কাঁপবে

জলপাইগুড়ি: জলপাইগুড়ির বাজারে চলে এসেছে ফলের রাজা আম।শীত বিদায় নিয়েছে। এ বার পালা গরম পড়ার। গরম পড়া শুরু থেকেই কাঁচা আমের টক বা ডাল দিয়ে শুরু হয় বাঙালির রসনা তৃপ্তি। অন্যদিকে, পাকা আমের মরশুম শুরু হতেই দেখা যায় বিভিন্ন জাতের আমের রসে মজেন অনেকেই। মাঘের শেষে গাছে আমের মুকুল এসেছে। মৌমাছিরা ঘুরে বেড়াচ্ছে গুনগুন শব্দে। ছোট-বড় আম গাছে ফুটতে শুরু করেছে নতুন মুকুল। মুকুলের পাগল করা ঘ্রাণে মানুষের মনকে মোহিত করে।

জলপাইগুড়ির দিনবাজারে ফলের দোকানে ভিন রাজ্যের আমে ছেয়ে গিয়েছে। টকটকে হলুদ রঙ দেখলেই জিভে জল চলে আসে। তবে, আমের দাম এখন বেশ চড়া। প্রতি কেজি ৩০০ টাকা দরে বিক্রি হচ্ছে। কিন্তু আম প্রিয় মানুষের সে দিকে খেয়াল নেই। দেদার আম কিনতে ব্যস্ত জলপাইগুড়ির আম বিলাসীরতা। অন্যদিকে, বাজার দেখা মিলছে কাঁচা আমেরও। তার চাহিদাও তুঙ্গে। গরমে আমের ডাল হোক বা আমের চাটনি বিভিন্ন ধরনের আম দিয়ে রেসিপি বাঙালি বেশ ভালবাসে।

আরও পড়ুনঃ মুড়ি ব্যবসার আড়ালে কোটি কোটি টাকার চোরা কারবার, চক্ষু চড়কগাছ পুলিশের

জানা গিয়েছে, এই আম আসছে ভিন রাজ্য থেকে। এ দিকে এখনও পর্যন্ত মালদহ, মুশির্দাবাদের আম আসেনি বাজারে। তাই ভিন্ন রাজ্য আম দিয়েই মন ভরাতে হচ্ছে মানুষকে। বিক্রেতা গৌতম দাস বলেন, এখনও পর্যন্ত মালদহ বা মুর্শিদাবাদের আম বাজারে আসেনি। তাই আমের দামটা একটু বেশি। এই রাজ্যের আম যদি বাজারে ঢুকে যায় তাহলে সাধারণ মানুষের একটু সাধ্যের মধ্যেই আমের দাম চলে আসবে।

তবে ভিন রাজ্যের এই আমও খেতে বেশ সুস্বাদু। ক্রেতাদের চাহিদা রয়েছে এই আমের উপর। এক ক্রেতা বলেন, বাজারে আম দেখতে পেয়েই কিনে নিলাম। ভিন রাজ্যের হলেও খেতে খুব ভাল। দাম একটু বেশি ঠিকই কিন্তু তবুও আমার মতো আম প্রিয় মানুষেরা অনেকেই কিনছেন।

সুরজিৎ দে

নিউজ১৮ বাংলায় সবার আগে পড়ুন ব্রেকিং নিউজ। থাকছে দৈনিক টাটকা খবর, খবরের লাইভ আপডেট। সবচেয়ে ভরসাযোগ্য বাংলা খবর পড়ুন নিউজ১৮ বাংলার ওয়েবসাইটে।

Tags: Jalpaiguri, Mangoes