Home /News /food-recipe /
বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন ক্রিস্টমাসের চকোলেট কেক

বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন ক্রিস্টমাসের চকোলেট কেক

প্রথমে ডিম এর সাদা অংশ খুব ভাল করে ফেটিয়ে নিন তারপর কুসুম দিয়ে আবার ভালো করে মিক্স করে নিন ৷ ময়দা বেকিং পাউডার, কোকো

  • Pradesh18
  • Last Updated :
  • Share this:

    উপকরণ

    ডিম ৫ টি ময়দা ১ কাপ তেল ১ কাপ বেকিং পাওডার দেড় চা চামচ গুরো দুধ ২ টেবিল চামচ চিনি ১ কাপ কোকো পাউডার ২ টেবিল চামচ চকোলেট এসেন্স ১ চা চামচ

    কীভাবে বানাবেন-

    প্রথমে ডিম এর সাদা অংশ খুব ভাল করে ফেটিয়ে নিন তারপর কুসুম দিয়ে আবার ভালো করে মিক্স করে নিন ৷ ময়দা বেকিং পাউডার, কোকো পাউডার, গুরো দুধ, এক সঙ্গে চেলে নিন ৷এরপর ডিমের সঙ্গে অল্প অল্প করে চিনি ও তেল মেশান ৷ এরপর ময়দা বেকিং পাওডার,গুরো দুধ মিশিয়ে নিন ৷ এরপর চকোলেট এসেন্স মিশিয়ে দিন ৷ ওভেনে এ ২০০ ডিগ্রী তে ৩৫ মিনিট বেক করুন ৷ নামানোর পর কেক ঠান্ডা করুন ৷

    কেকের ক্রিম

    উপকরণ

    মাখন- ১০০ গ্রাম চিনি- ২০০ গ্রাম বরফ- ৩ টে কিউব তরল দুধ- ২ টেবিল চামচ

    কী ভাবে বানাবেন-

    একটি বাটিতে মাখন, চিনি তা ভালো করে ৩ মিনিট ওভেন গলতে দিন ৷ এতে ১ টেবিল চামচ দুধ ঢেলে আবার ১ মিনিট ওভেনে রেখে গরম করুন ৷ এরপর বরফ কিউব ও বাকি দুধ ঢেলে ২-৩ মিনিট রেখে ভালো করে মিশিয়ে দিন ৷ কেক ঠান্ডা হয়ে গেলে একটি ভাগের উপর সমান করে ক্রিম লাগিয়ে নিন ৷ এর উপর আরেকটি ভাগ রেখে তার উপর সমান ভাবে ক্রিম লাগিয়ে নিজের পছন্দ মতো সাজিয়ে নিন কেকটি ৷ কেকের ওপর চেরি দিয়ে পরিবেশন করুন ৷

    First published:

    Tags: Cake, Chocolate, Christmas, Kolkata

    পরবর্তী খবর