বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন ক্রিস্টমাসের চকোলেট কেক

ডিম ৫ টি

ময়দা ১ কাপ

তেল ১ কাপ

বেকিং পাওডার দেড় চা চামচ

গুরো দুধ ২ টেবিল চামচ

চিনি ১ কাপ

কোকো পাউডার ২ টেবিল চামচ

চকোলেট এসেন্স ১ চা চামচ

প্রথমে ডিম এর সাদা অংশ খুব ভাল করে ফেটিয়ে নিন তারপর কুসুম দিয়ে আবার ভালো করে মিক্স করে নিন ৷ ময়দা বেকিং পাউডার, কোকো পাউডার, গুরো দুধ, এক সঙ্গে চেলে নিন ৷এরপর ডিমের সঙ্গে অল্প অল্প করে চিনি ও তেল মেশান ৷ এরপর ময়দা বেকিং পাওডার,গুরো দুধ মিশিয়ে নিন ৷ এরপর চকোলেট এসেন্স মিশিয়ে দিন ৷ ওভেনে এ ২০০ ডিগ্রী তে ৩৫ মিনিট বেক করুন ৷ নামানোর পর কেক ঠান্ডা করুন ৷

উপকরণ

মাখন- ১০০ গ্রাম

চিনি- ২০০ গ্রাম

বরফ- ৩ টে কিউব

তরল দুধ- ২ টেবিল চামচ

একটি বাটিতে মাখন, চিনি তা ভালো করে ৩ মিনিট ওভেন গলতে দিন ৷ এতে ১ টেবিল চামচ দুধ ঢেলে আবার ১ মিনিট ওভেনে রেখে গরম করুন ৷ এরপর বরফ কিউব ও বাকি দুধ ঢেলে ২-৩ মিনিট রেখে ভালো করে মিশিয়ে দিন ৷ কেক ঠান্ডা হয়ে গেলে একটি ভাগের উপর সমান করে ক্রিম লাগিয়ে নিন ৷ এর উপর আরেকটি ভাগ রেখে তার উপর সমান ভাবে ক্রিম লাগিয়ে নিজের পছন্দ মতো সাজিয়ে নিন কেকটি ৷ কেকের ওপর চেরি দিয়ে পরিবেশন করুন ৷