মিড ডে মিলে বিরিয়ানি! সপ্তাহে এক দিন রাজকীয় ভোজ খাওয়ায় এই স্কুল! কোথায়? জানলে চমকাবেন

কুলতলি: মিড-ডে মিলের খাবারের মান নিয়েও বারবার উঠেছে নানা অভিযোগ। সেই জায়গায় অন্য ছবি দেখা গেল কুলতলির ভগবান চন্দ্র হাই স্কুলে। মিড-ডে মিলে পড়ুয়াদের রাজকীয় খাবার খাইয়ে নজির গড়েছে স্কুল কর্তৃপক্ষ। রাজ্যে একের পর এক বিভিন্ন স্কুলে মিড-ডে মিলের বেহাল দশার ছবি প্রকাশ্যে এসেছে। কোথাও আবার দেখা গিয়েছে নিজেদের গাঁটের কড়ি খরচ করে খুদেদের পেটভরে খাওয়াচ্ছেন শিক্ষক-শিক্ষাকর্মীরা।

এবার সুন্দরবনের প্রত্যন্ত এলাকায় সপ্তাহে একদিন মিড ডে মিলে মিলছে রাজকীয় খাবার। খাদ্যতালিকা মেনে পড়ুয়াদের পাতে পড়ছে বিরিয়ানি, ডিম। শুধু তাই নয়, তার সঙ্গে মিলছে মাংসও। কয়েক মাস ধরে এমন বাহারি পদই পাচ্ছে ভগবান চন্দ্র বিদ্যালয়ের পড়ুয়ারা। এই স্কুলের প্রধান শিক্ষক ও অন্যান্য শিক্ষকরা সুন্দরবনের এই প্রত্যন্ত গ্রামের স্কুলের ছাত্র-ছাত্রীদের কথা মাথায় রেখে নিজের উদ্যোগেই মিড-ডে মিলের খাদ্যতালিকায় বদল এনেছেন। এই সমস্ত এলাকার পড়ুয়ারা বেশির ভাগই দরিদ্র পরিবারের।

তাই মিড-ডে মিলের খাবারে তারা যাতে মন ভরে খেতে পারে সেই জন্য এই ব্যবস্থা। তাতেই সফল হয়েছে স্কুল কর্তৃপক্ষ। নানা আধিকারিক ও স্থানীয়রা স্কুলের এই মেনু দেখে প্রশংসা করেন। স্কুলের এক শিক্ষক বলেন, স্কুলের পড়ুয়ার সংখ্যা বেশি হলেও সততার সঙ্গে কাজ করলেই পড়ুয়াদের একটু ভাল খাওয়ানো যায়। তার পাশাপাশি তিনি জানান, নিজেদের পকেট থেকে কোনও খরচ না করেই এমনটা সম্ভব হচ্ছে।

কারণ, খুব নিপুণভাবে হিসেব করে গোটা ব্যবস্থা করা হয়েছে। তিনি জানিয়েছেন, “একবারে সারা মাসের বাজার করা হয়। কয়েক দিনের মেনুতে ভাতের সঙ্গে শুধু আলু, সবজি, সোয়াবিন, কুমড়ো রাখা হয়েছে। ফলে সেই দিনগুলোর খরচ অন্যদিনের তুলনায় অনেকটাই কম। ফলে ওই দিনের খাবারে বেঁচে যায় কিছুটা টাকা। আর সেই টাকা দিয়েই এই ধরনের ব্যবস্থা করা। আর এজন্যই খুশি ছাত্র-ছাত্রীরাও।

সুমন সাহা