Bankura News: প্রাইভেট কোম্পানির যন্ত্রণা হয়নি সহ্য, চাকরি ছেড়ে চা-চপের দোকান খুললেন বাঁকুড়ার দুইবোন 

সেরকমই চাপ সহ্য করতে না পেরে আজ চায়ের দোকান! এ কোনও সাধারণ চায়ের দোকান নয়। এই চায়ের দোকানে চা ছাড়াও পাওয়া যায় ড্র্যাগন চিকেন, চিকেন নাগেট এবং বাগদা চিংড়ির চপ। মাত্র ১০ দিন হল চাকরি ছেড়ে এসে এই দোকান খুলেছেন দুই বোন। বেশ জনপ্রিয়তাও পেয়েছে “আড্ডা” নামের এই টি স্টলটি। বিশেষভাবে তৈরি বাগদা চিংড়ি চপের মূল্য ২৫ টাকা। বাঁকুড়া শহরে বেশ দুর্লভ এই বাগদা চিংড়ির চপ। পুরো কর্মকাণ্ডে সহযোগিতার হাত বাড়িয়ে দিয়েছেন তাঁদের স্বামীরা। সুচিস্মিতা গোস্বামী জানান “প্রাইভেট কোম্পানির চাকরিতে প্রচন্ড মানসিক চাপ এবং কাজের প্রেসার থাকে। সেই কারণেই চাকরি ছেড়ে এসে স্বনির্ভরতার পথ ধরতে এই চায়ের দোকান খুলেছি।”

আড্ডার স্পেশাল হল বাগদা চিংড়ির চপ। বিভিন্ন মশলা সহযোগে পুর বানিয়ে একটি বাগদা চিংড়ি ভিতরে ঢুকিয়ে সেটাকে ডাবল ফ্রাই করলেই রেডি এই বিশেষ চিংড়ির চপ। এই চপ খেতে বাঁকুড়া জেলার বিভিন্ন ব্লক থেকে ভিড় জমাচ্ছেন অনেকেই। সামাজিক মাধ্যমের হাত ধরে আড্ডার জনপ্রিয়তা বাড়ছে দিন দিন। চাকরি জীবনের কথা বললে অনেকেই আছেন যারা নিজেদের কাজ ছেড়ে সনির্ভর হওয়ায় স্বপ্ন বুনে চলেছেন কিন্তু সাহস যোগাতে পারছেন না। কিন্তু সেই সাহসটা দেখতে পেরেছেন এই দুই বোন। ছোট বোন সঞ্চিতা ভট্টাচার্য্য জানান,”একটু সাহস দেখিয়ে যদি নিজের স্বপ্নকে তাড়া করা যায় তাহলে হয়তো ভাল কিছু হতে পারে। যদি কোনো আইডিয়া মাথায় থাকে তাহলে সেটাকে কার্যকরী করতে লেগে পড়তে হবে।”

Nilanjan Banerjee