TRENDING:
পূর্ব বর্ধমান জেলায় কাটোয়া পৌর সম্প্রীতি মেলা শুরু হওয়ার সঙ্গে সঙ্গেই সেখানে পিঠের পসরা সাজিয়ে বসেছেন স্বনির্ভর গোষ্ঠীর মহিলারা। এক জায়গাতেই মিলছে নানা স্বাদের রেডিমেড পিঠে, যা আকর্ষণ করছে ক্রেতাদের।
advertisement
পিঠে বিক্রেতা আলপনা সরকার এই বিষয়ে বলেন, “বিভিন্ন ধরনের পিঠে রয়েছে আমাদের কাছে। কাটোয়ার মানুষের কাছে এবারেও বেশ ভাল সাড়া পাচ্ছি। আশা করছি শেষ দিন পর্যন্ত বেশ ভালই বেচাকেনা হবে।” স্বনির্ভর গোষ্ঠীর সদস্যা আলপনা সরকারের কথায়, বিয়ের আগেই তিনি পিঠে বানানো শিখেছিলেন। নিজের হাতে তৈরি পিঠে বহু মানুষকে খাইয়েছেন তিনি। পরে স্বনির্ভর গোষ্ঠীর সঙ্গে যুক্ত হয়ে এই মেলায় পিঠের স্টল দিয়েছেন। নতুন বছরের কথা মাথায় রেখে তিনি এবার তৈরি করেছেন নানা ধরনের ফ্লেভার পিঠে, যা ক্রেতাদের মধ্যে বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।
এই মেলার পিঠের স্টলে শুধু চেনা দুধ পিঠে বা ভাজা পিঠেতেই সীমাবদ্ধ নয় স্বাদ। এখানে পাওয়া যাচ্ছে ঝাল পিঠে, চিতই পিঠে, কমলা সুন্দরি পিঠে, চকলেট পিঠে-সহ আরও বেশ কিছু নতুন ও অভিনব পিঠে। যাদের অনেকগুলোর নামই আগে শোনেননি অনেকেই। নতুন স্বাদের খোঁজে প্রতিদিনই ভিড় জমাচ্ছেন পিঠে প্রেমীরা।
আপনার শহরের হাসপাতাল এবং চিকিৎসকদের নামের তালিকা পেতে এখানে Click করুন
বিক্রেতা আলপনা সরকার আরও বলেন, “আমরা যে এভাবে এগিয়ে চলেছি এটা খুবই একটা ভাল লাগার বিষয়। নিজেরা রোজগার করছি আর মানুষের ভালবাসা পাচ্ছি এটাই আমাদের কাছে খুব আনন্দের।” নতুন বছরে নতুন স্বাদের পিঠে উপভোগ করতে ক্রেতাদের আগ্রহ চোখে পড়ার মতো। স্বনির্ভর গোষ্ঠীর সদস্যদের দাবি, গত বছর সবলা মেলার সময়েও ভাল পরিমাণে পিঠে বিক্রি হয়েছিল। এবারেও তার ব্যতিক্রম হবে না বলেই তারা আশাবাদী।
উল্লেখ্য, আগামী ৬ জানুয়ারি পর্যন্ত চলবে কাটোয়া পৌর সম্প্রীতি মেলা। সব মিলিয়ে পিঠের স্বাদে যেমন ফিরছে বাঙালির শীতের চেনা আবহ, তেমনই স্বনির্ভর গোষ্ঠীর মহিলাদের এই উদ্যোগ প্রমাণ করছে এখন আর মহিলারা পিছিয়ে নেই। নিজেদের দক্ষতা ও পরিশ্রমের জোরে তাঁরা আজ স্বাবলম্বী হয়ে উঠছেন, আর সেই সঙ্গে বাঁচিয়ে রাখছেন বাঙালির ঐতিহ্যও।
Click here to add News18 as your preferred news source on Google.