এরপর মিশ্রণটিকে দুই আঙুলের মধ্যে দিয়ে পরীক্ষা করে দেখতে হবে মিশ্রনটি জালের মত তৈরি হচ্ছে কিনা। যদি সেরকম হয় তাহলে মিশ্রণটি বাতাসা তৈরির জন্য উপযুক্ত।এরপর ছিদ্রযুক্ত পাত্রে মিশ্রনটি নিয়ে বাতাসার মত ছোট ছোট করে ফেলতে হবে। সম্পূর্ণ প্রক্রিয়াটি ২০ মিনিটেই শেষ হয়ে যাবে।
আরও পড়ুন: বিষাক্ত সাপের কামড়েও মরে না বেজি! কেন সাপ-নেউলের সম্পর্ক এত ভয়ঙ্কর! অবাক করা কারণ
advertisement
এই প্রক্রিয়ার কথা জানিয়েছেন বড়াশির বাতাসা শিল্পীরা। তাঁরা দীর্ঘ ১২ বছর ধরে এই বাতাসা তৈরি করেন। বাতাসা বর্তমানে বাজারে ৬০ টাকা কেজি দামে বিক্রি হচ্ছে। চিনি ছাড়াও গুড় দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে এই বাতাসা। সেকারণে আপনি বাতাসা তৈরি শিখতে পারলে এই বাতাসা বানিজ্যিক ভাবে বিক্রি করে লাভবান হতেও পারবেন।
advertisement
নবাব মল্লিক
Location :
Kolkata,West Bengal
First Published :
March 12, 2024 8:49 PM IST