শিলিগুড়ি: ৭৭ তম স্বাধীনতা দিবসে শিলিগুড়ির ‘ঘোষ সুইটস’ তৈরি করল মালাই তিরঙ্গা মিষ্টি। ভারতীয় জাতীয় পতাকার রঙেই এই মিষ্টি তৈরি করেছে তারা। খেতেও অসম্ভব সুন্দর। মালাই তিরঙ্গা মিষ্টি খেতে দোকানে ভিড় জমিয়েছে শহরের বিভিন্ন প্রান্তের মানুষ। মালাই তিরঙ্গা মিষ্টি ছাড়াও রয়েছে স্বাধীনতা দিবসের স্পেশাল ক্ষীরের মিষ্টিও যার দাম ৩০ থেকে ৩৫ টাকা প্রতি পিস হিসাবে বিক্রি করা হবে।
advertisement
শিলিগুড়ি আশিঘর মোড়ের ‘ঘোষ সুইটস’ মিষ্টির নতুনত্বের জন্য বিখ্যাত। মিষ্টিতে ব্যবহৃত উপাদান সমস্তই অর্গ্যানিক। ব্যবহার হচ্ছে মালাই এবং জেলি। দোকানের ভিড় সামলাতে রীতিমতো হিমশিম খাওয়ার যোগাড়।
দোকানের কর্ণধার হৃদয় ঘোষ জানিয়েছেন, ” প্রতিবছরের মত এ’বছরও আমরা স্বাধীনতা দিবসে স্পেশাল মালাই তেরঙ্গা মিষ্টি তৈরি করেছি। খেতে খুবই সুন্দর। প্রতি পিসের দাম ৩০ থেকে ৩৫ টাকা।” তেরঙ্গা মিষ্টি কিনতে আসা হরষিত গোলদার জানিয়েছেন, ” ফেসবুকে এই মালাই তেরঙ্গা মিষ্টির ছবি দেখেই কিনতে এসেছি। এই দোকানের মিষ্টি বরাবরই খুব ভাল।”
TRENDING:
