পুরুলিয়া শহরের সাহেব বাঁধের পাড়ে 'দা লামা ল্যান্ড' নামে একটি ফুড স্টল নিয়ে হাজির হয়েছে পুরুলিয়ার ছেলে অয়নদীপ দত্ত। পড়াশোনা সূত্রে বাইরে থাকাকালীন ভুটান নিবাসী বন্ধুর থেকে উৎসাহ পেয়ে তিনি এই মোমোর তৈরির উদ্যোগ নিয়েছেন। এই কাউন্টারেই দেখা মিলছে তাইফু মোমোর। আর মোমো প্রিয় মানুষেরা ভিড় জমাচ্ছেন এই জায়গায়। শুধু পুরুলিয়া নয়, পুরুলিয়ার আশেপাশে কোন জেলাতেও এই ভিন্ন স্বাদের মোমো পাওয়া যায় না বলে দাবি করছেন দ্যা লামা ল্যান্ডের কর্ণধার অয়ন দীপ দত্ত। তাই ভিন জেলা থেকেও অনেকেই এই মমর টানে ছুটে আসছেন পুরুলিয়ায়। এমনকি এই মোমো তৈরির যে ইনগ্রিডিয়েন্স গুলির প্রয়োজন পড়ছে সেগুলিও তিনি নর্থ থেকে নিয়ে আসেন বলে জানিয়েছেন।
advertisement
আরও পড়ুন: গরমকালে তালের শাঁস খেলে কোন কোন রোগ থেকে মুক্তি মেলে জানেন? অবাক হবেন!
এই ভিন্ন আকৃতির ও স্বাদের মোমো খেতে ছুটে আসছেন বহু ভোজন রসিক মানুষেরা। এত ইউনিক মোমো খেয়ে প্রশংসায় পঞ্চমুখ হচ্ছে খাদ্যপ্রেমী মানুষেরা। পুরুলিয়া শহরে এই নতুন মোমো একমাত্র এইখানেই পাওয়া যাচ্ছে বলে জানিয়েছেন তারা। খাদ্যপ্রেমীদের ভোজন নিয়ে এক্সপেরিমেন্ট বরাবরই অন্য মাত্রায় থাকে। পুরুলিয়া শহরের খাদ্যের তালিকায় তাই নয়া সংযোজন হয়েছে এই তাইফু মোমো। শহর পুরুলিয়ার মানুষেরাও তাই এবার মজেছে এই ভিন্ন স্বাদের মোমোতে।
শর্মিষ্ঠা ব্যানার্জি